雛菊是菊花的壹種，又名向日葵、菊花等。屬於菊科、雛菊屬，株型比較低矮矮小，高度約10 cm。雛菊的花比較小，看起來菊花還沒有完全開放，花瓣又短又直。顏色雖多，但遠不及菊花，只有黃、白、綠、粉、紫等色。
杭菊簡稱杭菊。因原產浙江、杭州等地，故稱杭菊花。商品包括菊花、湯黃鞠和烤黃鞠。它是菊科的壹個變種。花序扁圓形，不規則或稍扁，直徑65438±0.5 ~ 4厘米。總苞由3 ~ 4片苞片組成，外圍有數層舌狀花，白色或黃色，中央為管狀花。氣香，味甘，微苦。
雛菊生長環境
雛菊壹般喜冷環境生長，喜光，有壹定的耐蔭性。雛菊最適宜的生長溫度壹般在10-22度左右，開花時溫度以10-25度最佳，壹般適宜種植在地勢高、疏松、深厚、肥沃、腐殖質豐富的砂壤土上。
雛菊的生長周期不是很長。壹般新種的雛菊經過6、7個月的養護就會開花。壹般雛菊種植後的正常花期是每年的3-6月。壹般在養護的時候，雛菊只要多接受光照，種植2、3個月就能發芽。