月餅(拼音:yuè bǐng)是久負盛名的中國傳統糕點之壹,是中秋節的習俗。月餅圓圓的,全家共享,象征著團圓和諧。古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋時流行於宮廷,後流傳於民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。到了明代,成為全民普遍的飲食習俗。
2.菱角蛋糕
荸薺糕是廣東、廣西、福州、閩南壹帶的傳統甜品小吃。相傳起源於唐代,是用菱角粉拌糖水蒸出來的。菱角,粵語中又叫馬蹄,故名。它的顏色是茶色的,半透明的,可以折疊而不開裂,而且軟滑爽口有韌性,吃起來極其香甜。菱角餅吃起來甜甜的,入口即化。
3.米糕
年糕是中華民族的傳統食品,屬於農歷新年的時令食品。年糕是用糯米或米粉蒸的。春節期間,中國許多地區都講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三種顏色,象征金銀。又叫“年糕”,與“年年高”諧音,寓意人們的工作生活壹年比壹年好。
4.鮮花蛋糕
花糕是雲南特有的用食用玫瑰制作的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心的代表。花糕多在雲南本地烘焙品牌銷售。花糕也是中國雲南風味月餅的經典代表之壹。花糕的制作起源於300多年前的清朝。用上好的玫瑰花做成的花糕,因其風味獨特,深受乾隆皇帝喜愛。
5、老太婆蛋糕
老奶奶餅是廣東潮州的壹種傳統名稱,由糖冬瓜、小麥粉、蛋糕粉、焦糖、芝麻等配料制成。廣東潮州月餅是大家最熟悉的糕點,用料最少,做工最簡單。
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