鮮人參通常在農歷八月收獲，曬幹後入藥。它起源於中國，中國的主產區有黑龍江、河北、遼寧、山西、山東等省。東北是人參的主要產地。人參是中國的特產，其中以長白山產的人參最為著名，是國家地理標誌產品。這裏的人參外形美觀，質地堅硬，屬於人參中的珍品，將於8月成熟，居長白山三寶之首。
人參品種
人參有很多，比如紅參、幹參、野山參、幹參、高麗參。其中蘭州人參味道不錯。他們有不同的形狀和效果，但他們的味道不是很好。每斤價格在400-500元左右。
人參的功效和作用
人參很有效。服用該藥後，具有益氣健脾、補肺復脈、散結的功效。它是壹種純天然的滋補品，對脈搏微弱、氣短、疲勞等危急癥狀有非常好的治療效果。
人參種植和收獲時間
人參最好種植在天然次生林中。土地要有壹定的坡度，土壤要有較高的有機質含量，適宜生長的溫度為15-25。栽培時應避免陽光直射。人參通常在四月或十月種植。種子在種植前應該消毒。從種到挖需要5-6年。人參平均畝產可達600-800公斤左右。