生活在大城市的年輕人，澳大利亞和牛，波士頓龍蝦，禿頭黃油魚面條...吃的是味道，驢肉，聽著很臟，不流行，但卻是世界上最好吃的。驢肉很好吃，但不是到處都能吃。驢肉是河北人的招牌。在趙巖著名的小吃中，有兩樣東西不得不提:燒餅和驢肉。我個人推薦壹個地方，每次出差，只要走京石高速(G4)，就壹定要下去吃個飯。地址在京石高速徐水出口。出了高速就能看到了。僅此壹家，別無分號。
請問南京鹽水鴨正宗還是北京烤鴨正宗？他們沒法比，雖然都是鴨子，手藝也不壹樣。既然號稱“中國驢肉火燒之鄉”，那肯定比誰家的驢肉燒的更正宗更美味。保定驢肉不炸烤，還有太行驢肉，肉質鮮嫩，口感獨特。
我個人比較喜歡保定的燒驢肉，因為大學在保定，那時候的驢肉還懷念華電西門對面的閆家。唐太宗李世民和乾隆皇帝路過河間府時，都吃過類似驢肉火燒的東西。據說這就是驢肉火的由來，所以商家就用別的肉來代替！相關管理部門不深管，給點好處就過關了。當今社會就是這樣。都是口是心非，假的！河間驢肉火燒太多了。保定驢肉火燒好像也沒開幾個分店。是不是太封閉了？