(1)防癌:茶多酚能阻斷人體內致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強，阻斷率在90%以上。其次是緊壓茶、花茶、烏龍茶、紅茶。用1g泡兩次茶，每次加150ml水飲用，可完全阻斷人體內亞硝基化合物的合成。
(2)防輻射:茶葉中所含的多酚類、脂肪酸、維生素C、A能綜合發揮作用，具有防輻射功能。
(3)齲齒的預防:喝茶、用茶湯漱口、刷牙都可以預防齲齒。
(4)防治心血管疾病:茶葉鞣質能抑制動脈平滑肌細胞增殖，明顯具有抗凝、促進纖溶、加速抗凝血斑塊形成、降低毛細血管脆性和血液粘度的作用。因此具有預防高血壓和動脈粥樣硬化，改善血液循環，防止血栓形成的作用。
(5)防治腸道疾病:茶葉中所含的脂肪酸、芳香酸等有機酸具有殺菌作用，可用於治療細菌性痢疾、慢性潰瘍性結腸炎、回腸炎等腸道疾病。
(6)生津止渴解暑:由於茶葉中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等可隨口腔中的唾液發生化學變化，使口腔濕潤，產生清涼感。
(7)減脂減肥:茶葉中含有咖啡因、肌醇、葉酸、酸缺乏、芳香物質等多種化合物，能增強胃液分泌，調節脂肪代謝，起到減肥的作用。
(8)飯後茶漱口養生:茶中含有豐富的堿性物質，其去汙垢、去腥味、去油膩的功能遠強於普通水。壹日三餐後，尤其是吃了魚和好喝的酒後，用茶漱口，可以清潔口腔，去腥去膩。茶還可以殺死口腔中的壹些細菌，預防口腔炎癥。酒、煙、蒜的味道起效更快。
(9)提神醒腦，緩解疲勞:茶葉中的咖啡因能興奮中樞神經系統，使頭腦清晰，思維敏捷，加速血液循環，活化筋骨，促進新陳代謝，緩解疲勞。
(10)長壽抗衰老:研究表明，綠茶中含有的單寧可以控制脂質過氧化物的產生，防止衰老。