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五香雞蛋有哪些危害?

五香茶葉蛋中的茶葉濃度高,會產生更多的單寧酸。壹旦單寧酸與食物中的蛋白質相遇,就會在體內沈積固化的物質,嚴重影響人體對蛋白質的吸收。茶葉中含有生物酸堿成分,煮熟後會滲透到雞蛋中,與雞蛋中的鐵結合形成硫化鐵,影響人體對鐵的吸收和利用,引起貧血癥狀。

雞蛋的四大優勢:

增強的記憶

蛋黃中的卵磷脂、膽固醇、卵黃蛋白對神經系統的發育有很大的促進作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質,可以提高認知功能。

降低血糖

雞蛋中的多種營養物質可以提高人體代謝糖分的能力,降低患糖尿病等慢性疾病的風險。

控制重量

雞蛋富含優質蛋白質,能增加飯後飽腹感,延緩胃的排空速度,有助於減少熱量攝入,控制體重。

提高免疫力

蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質。雞蛋中的蛋白質質量高,消化吸收率也高。雞蛋還含有多種維生素,對提高人體免疫力有壹定作用。