雞蛋的四大優勢:
增強的記憶
蛋黃中的卵磷脂、膽固醇、卵黃蛋白對神經系統的發育有很大的促進作用。雞蛋中含有葉黃素和玉米黃質，可以提高認知功能。
降低血糖
雞蛋中的多種營養物質可以提高人體代謝糖分的能力，降低患糖尿病等慢性疾病的風險。
控制重量
雞蛋富含優質蛋白質，能增加飯後飽腹感，延緩胃的排空速度，有助於減少熱量攝入，控制體重。
提高免疫力
蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質。雞蛋中的蛋白質質量高，消化吸收率也高。雞蛋還含有多種維生素，對提高人體免疫力有壹定作用。