今天我們不穿越宋代，不追溯宋代的飲食歷史。取而代之的是，我們看的是自宋代以來就存在的食物以及他們的前世。
餛飩的親戚，來壹碗，客官。
在清平樂，當宋仁宗、範仲淹和韓琦乘坐馬車遊覽汴京時，鏡頭為我們上演了壹場揮手？宋代美食展？有做餛飩的小哥哥，有賣雞雜的小夫妻，還有自古以來就流行的炒貨。我們國家的飲食文化肯定是傳承的，是有歷史的！
讀者沒有弄錯。確實是餛飩在蒸，可以下鍋了，但更準確的說，可能是宋代餛飩的親戚。哎？。
記載北宋都城汴京風光和民俗的《東京夢中國》壹書，大約出現過多次？哎？記錄，如“譙周夜市”？精細材料？，那篇“食品店”的文章？旋轉切割精細材料？等等。
哎？是宋代流行的小吃嗎？它出現在夜市和食品店，甚至出現在細心的老武林故事裏？鵪鶉？的出現，那麽它跟餛飩有什麽關系呢？
哎？也被稱為？骨頭？明代的《通雅》？“記載，飲食？近壹段時間也叫“顧圖”？從這兩樣東西的發音來看，應該就是我們所說的餃子和餛飩。由此可見，這兩樣東西即使不是壹種食物，也是近親，都是用面團包裹餡料的食物，這與《康熙字典》對面制品和水果的解釋是壹致的。
明代洪琨編著的《清平山堂貼僧》壹章，真實地保留了宋元明三代劇本的原始風貌，記錄了北宋汴京城百姓吃飯的情景。
只見壹男壹女端著盤子喊:賣鵪鶉！？軍官擺擺手，叫道:？買個寶寶。？和尚見叫，把托盤放進茶房，放在桌上。他把面條穿過桌子，擠了些鹽，放在官員面前。壹個官員吃蛋糕。？