烤全羊
蘭州烤全羊選用當年羔羊，重約15kg。用60c溫水洗凈，刮掉毛，用80c水燙洗，在皮膚上抹上白醬油，在腹腔內抹上花椒和辣椒水，然後用鐵叉撐開腹腔，掛在爐中燒烤，邊烤邊塗上熟豬油。大約壹個小時後，羊肉變成了金黃色。有的還用古法烤燉全羊。即取出羊肉內臟，將紅棗放入腹部，用草簾包裹，用濕泥烘烤，待泥幹後撈出，洗凈，用米粉稠膏糊上，炸熟，切片，放入鍋中燉三天三夜，再拌以醬油醋、胡椒粉、香油即可食用。它的色澤金黃，酥脆可口。新疆烤全羊烤全羊是新疆最貴的菜之壹。它之所以如此出名，除了選材考究之外，還有它獨特的制作方法。新疆羊肉鮮嫩無味，在國際國內肉類市場享有很高的聲譽。熟練的廚師挑選最好的兩歲阿勒泰摩羯羊，宰殺剝皮，去頭、去蹄、去內臟，用壹根帶大釘子的木棍從頭到尾穿上，脖子卡在釘子上。然後用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、白面粉調成糊狀。把整只羊抹上調好的糊汁，頭朝下放在熱坑裏。把坑蓋緊，用濕布封好，燉壹個小時左右，揭開觀察，木棒靠近肉是白色的，全羊是金黃色的。拿出來上桌。全羊烤好後，放在餐車上。廚師在羊的頭上系上紅色的絲綢，然後打成壹個花結。香菜或芹菜放在羊嘴裏。餐車配有餐刀，服務員的推車繞著餐桌旋轉，所以誠懇邀請客人開餐刀吃肉。烤全羊有黃亮的顏色，皮脆肉嫩，非常好吃。是維吾爾人招待貴賓的佳品。在和田、且末等南疆城鎮巴紮，有賣烤全羊的攤位，是專門剁碎後零售的。烤全羊是選擇壹歲以下的羯羊或肥羔為主要原料。羊宰殺後，除去蹄子和內臟，用精粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉調成糊狀，然後均勻地塗在羊的全身。然後從頭到尾穿壹根帶釘子的木棒，放在特制的饢坑裏，把坑蓋緊，要連續滾動觀察壹個小時左右。烤全羊是可以和北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美的新疆名菜。它的正品在天山南麓，在喀什、和田的“巴紮”(巴紮)都能聞到它特有的香味。
2.圍繞我最喜歡的食物寫壹篇作文。
壹放學，我就匆匆趕回家。今晚我媽媽會給我壹份特別的禮物。不知道是什麽，心裏充滿期待。
剛到樓下，壹股淡淡的香味撲鼻而來。我媽媽為我做了壹桌美味的食物嗎？宮保雞丁，川味豬肉，糖醋排骨...算了，上去就知道了。我沖上去。
剛打開門，壹陣香味鉆進鼻子，口水直流。放眼望去，桌上只有壹盤糖醋魚，全身金黃，仿佛還散發著淡淡的金光，周圍是形狀各異的白菜，像跳舞的少女。壹起看的話，好像是在進行壹場舞蹈比賽。魚也升起了淡淡的白煙。好像是剛煮好的。忘了脫鞋，直接去餐廳準備這道美食。
我聞了聞，不濃不淡，很清爽。趕緊吃了壹口魚，啊，我好像在大海的深處遊泳，又像在廣闊的天空飛翔，整個人都陶醉在這種境界裏，久久不願醒來。
“這道菜真好吃！”我嘆了口氣，“這道菜只能用三個字來形容:香！漂亮！好！”
我媽笑著對我說:“很好吃，不過是從網上學的。先買壹條鮮魚。小火慢煮，然後放進自己的調料包裏，煮20分鐘。”
仔細品嘗了這道菜，突然覺得世界上沒有比這更好吃的了。因為它包含了母親對孩子的愛。
這是我最喜歡的食物！
3.描述食物的作文
當我提到我最喜歡的食物時，我想起了壹個關於它的謎語:“壹群鵝在河裏，漂流而下。”
這是什麽？其實這種食物並不特別，只是平時我們很少品嘗到，但是壹到春節，尤其是大年初壹，家家戶戶都少不了！是湯圓。我喜歡吃湯圓，看它們漂浮在水中。
記得有壹次，我媽給我做了湯圓。只見母親先將糯米面倒入盆中，用開水調和，揉成面團。然後每次她都從面團裏抓壹小團面條，在手裏搓成玉米玉米的形狀，然後中間放糖，再搓成乒乓球大小的形狀。鍋裏的水燒開後，她把它們都放下了。媽媽蓋上蓋子，只有焦急而漫長的等待。
貪心的我經常偷偷打開蓋子看，只看到放在水底的白色小球。不壹會兒，先浮上來幾個，再浮上來幾個，漸漸地，又浮上來又掉下去了，真是可愛。媽媽下意識地用沾滿面粉的手摸了摸我的鼻子。
原來，看著鍋裏的餃子，我已經“垂涎三尺”了。於是，我媽找來壹碗筷子，從鍋裏夾起幾個漂浮的餃子。餃子熱氣騰騰，但我壹點也不在乎。我趕緊用筷子夾開壹個放進嘴裏。天氣很熱，但是那種又軟又香又甜的感覺真的很棒。
我忍不住給我媽豎起了大拇指。我媽媽告訴我餃子裏有很多種餡料。他們有的在餃子裏包蔬菜，說可以防止上火，有的喜歡甜食，就在餃子裏放點紅糖粉E68A 84 e8a 2a 62616964757 a 68696416f 3133264656230。
至於大家過年喜歡吃湯圓，媽媽說湯圓象征著幸福和團圓，它的名字代表了人們對生活的美好祝願。
4.描述美味食物的作文
俗話說，“民以食為天。”在中國，幾乎每個地方都有自己的特色菜，如北京烤鴨、蘇州豆腐幹等。但是我對宮保雞丁情有獨鐘。
宮保雞丁是順城賓館的特色菜。我曾好奇地問:“為什麽宮保雞丁是妳們酒店的招牌菜？服務員笑著說:“說起這個宮保雞丁，不得不說它的來歷，其中丁寶珍是必不可少的，因為他小時候愛吃雞，廚師經常給他做宮保雞丁。
聽了服務員的介紹，我對宮保雞丁有了進壹步的了解。我用鼻子壹聞，就忍不住流口水了。我壹看，這鮮亮的雞丁前面有壹朵花，周圍是紅辣椒，就像旁邊嵌著壹些紅寶石。
我放了壹塊在嘴裏，卻感覺舌尖微微發麻。我輕輕嚼的時候，又嫩又脆又好吃，像雞，像肉，妙不可言。吃了之後，在嘴裏留下了壹股余香。
看著這個空盤子，我舔了舔嘴，笑著說:“宮保雞丁的味道果然名不虛傳。”
5.
記憶中的味道
品嘗美食是人生壹大樂事！這裏的山珍海味不壹定是山珍海味，只要心是美味的，普通的食物是難忘的。
說起來，小時候吃的豆腐花，也算是世界上比較盲目的了。在街上，每天下午都有人挑著擔子喊:豆腐花！新鮮豆腐花！我總是拿著壹枚硬幣，遞給賣豆腐花的老頭說，爺爺，多放點蝦好嗎？好吧，好吧！老人笑了笑，打開鍋蓋舀出壹碗熱氣騰騰的豆腐腦，熟練地撒上鹽和味精，倒入醬油和香油，最後加入紫菜、蝦和蔥花，壹碗美味的豆腐腦就做好了。我小心翼翼地捧在手裏，開始品嘗。啊，紫菜和蝦仁給豆腐花增添了風味，爽口嫩滑的豆腐花滑入口中，真是又香又回味無窮。
現在吃上壹碗豆腐都難，街上壹家以前有豆腐的早餐店也關門了。問我媽哪裏有賣豆腐花的，她說街上有，但是沒有以前好吃了。唉，我嘆了口氣。為什麽現在吃壹碗豆腐花這麽難？
不過街上的烤紅薯還是香的，最近才發現。記得以前有個裹著花頭巾的大媽賣紅薯，只要裏面是金黃色的，肯定是甜的。手裏拿著壹個滾燙的紅薯，剝開皮咬壹口，又甜又香。真是雙重享受！現在是壹個看起來很可愛的老人。他靠在電線桿上，雙手插在口袋裏，縮著肩膀。每次我路過，他幾乎都這樣。第壹次看到這個地攤的時候，我毫不猶豫的買了壹個，我很高興的通過袖子把它拿回家，剝了下來。是金黃色的，咬壹口，心裏涼了半截:記憶中沒有甜味！沒想到，找了幾年的烤紅薯，給了我這樣的答案。我真的不知道該說什麽。
哦，還有玉米！有壹次在我媽朋友家吃玉米。天哪，太好吃了，我現在都流口水了。那玉米，首先，很香。我咬壹口，裏面全是香糯的糯米，甜得出奇。我永遠不會忘記那種味道。上次我媽說壹家蛋糕店的玉米很好吃，我就去找買了壹個。結果誇張了點，但也只是有點爛。真的不知道是我那時候還小，要求不高，還是吃的真的沒有我記憶中的好吃。反正我也找不到和以前壹樣好吃的了。嘿，這到底是為什麽？
6.關於食物的作文。
當我提到我最喜歡的食物時，我想起了壹個關於它的謎語:“壹群鵝在河裏，漂流而下。”這是什麽？
其實這種食物並不特別，只是平時我們很少品嘗到，但是壹到春節，尤其是大年初壹，家家戶戶都少不了！
是湯圓。
我喜歡吃湯圓，看它們漂浮在水中。記得有壹次，我媽給我做了湯圓。只見母親先將糯米面倒入盆中，用開水調和，揉成面團。然後每次她都從面團裏抓壹小團面條，在手裏搓成玉米玉米的形狀，然後中間放糖，再搓成乒乓球大小的形狀。鍋裏的水燒開後，她把它們都放下了。媽媽蓋上蓋子，只有焦急而漫長的等待。貪心的我經常偷偷打開蓋子看，只看到放在水底的白色小球。不壹會兒，先浮上來幾個，再浮上來幾個，漸漸地，又浮上來又掉下去了，真是可愛。
媽媽下意識地用沾滿面粉的手摸了摸我的鼻子。原來，看著鍋裏的餃子，我已經“垂涎三尺”了。於是，我媽找來壹碗筷子，從鍋裏夾起幾個漂浮的餃子。餃子熱氣騰騰，但我壹點也不在乎。我趕緊用筷子夾開壹個放進嘴裏。天氣很熱，但是那種又軟又香又甜的感覺真的很棒。我忍不住給我媽豎起了大拇指。
我媽告訴我，餃子還可以包很多種餡料。有些人把蔬菜包在餃子裏，說這樣可以防止上火。他們中的壹些人喜歡吃甜食，所以他們在餃子裏放壹些紅糖粉。至於大家過年喜歡吃湯圓，我媽說湯圓象征著幸福和團圓，它的名字代表著人們對生活的美好祝願！
7.關於食物的作文
麥子熟了，我出門，路過南方的壹個小鎮。有幸吃到了壹種從小就印在腦海裏的美食——磨轉。吃著這種久違的美食，當年對它的那種深深的渴望不禁在心裏重現。那是我的童年，老實巴交的農村困難時期，農村人民過著食不果腹的生活。人們想盡辦法吃掉壹切能吃的東西，就連門前的老榆樹也未能幸免。人們剝去樹皮，把它當作嘴裏的食物。盡管如此，仍然難以解決饑餓問題。媽媽不忍心讓我們挨餓，早早就許了願:把我們碾死。我們都發自內心地高興。等待和希望！終於有壹天，我媽說，地裏的麥子可以吃，我們跟著她去地裏拉麥子吧。地裏的小麥還沒有完全成熟，這是最好的磨麥時間。在媽媽的引導下，我特意挑選了可以用的小麥。磨用的小麥特別嚴格，不嫩，因為小麥的漿還沒凝固；即使老了也不行，因為麥子熟了也太幹了。壹定要選擇那些成熟的，沒有徹底曬幹的，籽粒綠色飽滿，有壹定硬度的小麥。媽媽舍不得多拉，因為那會是我們家的飯。當我們帶著兩捆小麥回家時，我們已經累得直不起腰來了。其實生活是溫和的，只是人餓了，沒力氣了。為了吃到這種美味，我們不得不堅持和媽媽壹起做飯。
先把麥穗壹個個掐掉，然後放鍋裏燉，再掐成粒。所有的工序還沒做完，我就忍不住餓了，就往嘴裏塞了壹把小麥。在媽媽的再三勸說下，我沒有再吃。當麥穗全部碾成麥粒後，母親就把麥穗拿到自己的石磨上(當時農村幾乎家家都有石磨)。提起石磨的上扇，在肚臍上放壹枚玫瑰銅幣，然後把石磨收起來。把洗幹凈的麥粒倒在磨盤上，在磨盤上插壹根橘梗，我們和媽媽壹起推拉，圍著磨盤轉。因為兩個磨盤之間有銅錢，磨盤之間有壹定的間隙，所以推起來比磨起來要省力壹些。即便如此，我們還是盡力了。磨盤上的麥粒不停地往下掉，小卷的面粉不停地落在磨盤周圍，不太長，像斷了的火柴棍。
我們臉上都是汗，但是心情很好，因為很快就要吃飽了，而且是很好的食物。我們的汗水越來越多，磨盤周圍的小卷子胡亂堆積。當磨盤上所有的麥粒都吃完了，我們就不喘氣了。
母親用掃帚輕輕掃過磨盤周圍的小卷子，提起石磨的上風扇，小心翼翼地清洗著兩塊磨盤。直到那時我們才和她壹起去了那棟大樓。我急得看不清媽媽準備了什麽輔助材料(可能是壹些蒜汁什麽的，那幾天沒什麽好吃的)，狼吞虎咽地吃了下去。那種感覺真的比吃壹頓法國大餐還要好！
時光飛逝，這段難忘的童年已經成為過去。隨著人民生活水平的提高和科技的進步，各種傳統名吃、外國名吃也擺上了尋常百姓家的餐桌。人們可以在閑暇時享受美食，但對我來說，最難忘的是吃和媽媽壹起做的磨坊，這在當今世界恐怕是史無前例的。
願所有的人都不再有我這樣的感覺，願所有的人都帶著壹顆安靜的心磨壹磨，轉壹轉，品嘗這世間的美味！
8.描述食物的作文
如果妳問我最喜歡什麽？我壹定會毫不猶豫地說:“當然是蒸餃！”妳吃過蒸餃嗎？很好吃。我來介紹壹下。
蒸餃又小又精致，還好看。遠遠望去，十幾個潔白無瑕的餃子緊緊的簇在壹起。妳挨著我，我挨著妳，就像春天裏活潑可愛的小桃花。在“薄霧”中，蒸餃似乎更有吸引力。近看，白嫩嫩的餃子飽滿滋潤。嗯，它們看起來很好吃。妳看，皮膚多細膩，像胖娃娃胖乎乎的小臉壹樣細膩，壹捏就會破。透過表皮，可以清晰的看到裏面的純湯。怎麽樣？妳想吃它。放心吧，裏面有壹塊嫩滑如玉的牛肉！
蒸餃不僅好看，味道也很好。俗話說:“輕點動，慢點擡，先開窗，再喝湯。”但我管不了那麽多饑餓。看著香噴噴的蒸餃，我的口水早就“飛下三千尺”了。我不在乎淑女的形象。我抓起餃子，塞進嘴裏。天太熱了，我捂著嘴哭了。這次我吸取教訓，輕輕咬了壹口皮。突然，果汁灌進了我的嘴裏。它是如此的醇厚、濕潤和芳香，我沈浸其中。
湯包真的很好吃。我們試試吧！
9.食物的詳細成分
那壹天，我的心被震撼了。
窗外雨稀稀落落，我在淡淡的雨霧中看著陰沈的天空。壹滴雨把生物的塵埃變成壹縷縷輕煙，在朦朧的細雨中交融流動。淡淡的煙霧中，埋藏在心底最真摯無暇的感動，像電影壹樣浮現在眼前。
那是壹個陰沈的雨天，街上的行人都匆匆離去。路邊的柳樹耷拉著稀疏的柳葉，低著頭，在刺骨的雨中顯得微不足道。我站在屋檐下避雨，靜靜地凝視著灰蒙蒙的天空。
突然，壹個衣衫襤褸的乞丐吸引了我的目光。他穿著打補丁的破衣爛衫，蓬亂的頭發被雨水浸濕了。他烏黑的眼睛裏布滿了皺紋，他那張歷經世事的瘦削而粗糙的臉就像壹片荒涼的戈壁，毫無生氣。她光著的腳渾身青腫，在冰冷的路上壹瘸壹拐。就像是
他突然停下腳步，低頭壹看——那是壹個破舊幹癟的易拉罐，在風中哢嚓作響，靜靜地卡在光滑閃亮的路面上。他怔了怔，頓了頓，漸漸彎下瘦弱的背，伸出枯槁如樹枝般的手，小心翼翼地撿起來。他把罐子緊緊地攥在手裏。他嚴肅地向前走去。他看到垃圾箱，眼裏露出寬慰的表情。他輕輕地、鄭重地把它放進垃圾箱，然後滿意地拖著瘦弱的身子，漸漸消失在朦朧的雨幕中。
10.描述食物的作文
味道好極了。
那年的壹個星期天，我和家人散步，途中偶然看到老北京烤鴨店的五個金字，叫我停下來。吃烤鴨的欲望讓我流口水。
我提議去嘗壹嘗，我媽誇道:“好主意！”走進商店，坐下來。服務員給我們端茶，我就想，烤鴨店開在上海能正宗嗎？我靈機壹動，大模大樣地問:“請問服務員姐姐，這家店正宗嗎？”她笑了笑，繼續工作...
不壹會兒，壹只光著身子、閃閃發亮的青銅肥鴨乘專車來了。現在說太晚了，但是太快了。壹把單刀在廚師手中快速舞動。瞬間，剛才還那麽威武的肥鴨，只剩下壹副可憐的骨架。鴨肉被均勻切片，放入鴨形盤中，相得益彰。鴨胸的薄皮單獨裝在壹個小瓷盤裏，顏色如琥珀。我學會了成人，把它卷起來，美美地吃。旁邊的奶奶指著小碟說:“寶貝，嘗嘗這個。”我嚼著鴨皮，忍不住搖頭贊嘆:“這個脆，這個香。誰能比！”
香噴噴的鴨架湯來了。服務員先給我盛了壹碗。我恭敬地雙手遞給奶奶，說:“妳先喝。”老奶奶嘗過之後，誇道:“還挺正宗的。”聽著聽著，服務員還挺爽快的介紹道:“這個鴨的特點是:第壹，選料上乘，壹定要選四川樂山的釀鴨，3斤72到4斤32之間重要；第二，講究做工，外烤內煮，才能外嫩；第三，物美價廉。壹只鴨子的價格是128元。如果人吃不到壹半，只要70元……”
服務員看我吃的這麽舒服，就機智的轉移話題問我:“小同學，妳要評論壹下這鴨子的真偽嗎？”
我怕鴨肉從嘴裏掉出來，趕緊豎起大拇指，閉著牙，張著嘴贊道:“真好吃...太好了！”