把苦豆腐幹放在冰箱裏可以嗎？

豆幹可以放在冰箱裏保存。幹苦豆腐可以減少微生物的生長，延長在冰箱中的保存時間，但放入冰箱後味道會不如以前鮮美。豆腐幹是中國傳統豆制品之壹，是豆腐的再加工產品。鹹而爽口，硬而韌，久而不爛，是中國各大菜系中的美味。豆腐幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等人體所需的礦物質。豆腐幹在制作過程中會加入鹽、茴香、花椒、大料、幹姜等調料，既香又鮮，可以長期食用，因此被譽為素火腿。