當前位置:成語大全網 - 古籍善本 - 食品本草學會編纂古籍。

食品本草學會編纂古籍。

中醫認為,甘入脾,換句話說就是脾主甘味,所以在脾胃虛弱,脾經虛弱的時候,可以適當多吃壹些甜味的食物,這樣可以補脾胃。這裏需要特別說明的是,中醫所說的甜味食物,不僅僅是指食物有點甜,更重要的是有補脾胃的作用。《黃帝內經》反復強調“願入脾”。以下是壹些有代表性的甜食。

第壹,山藥

山藥味甘,性平,歸脾、肺、腎經。生山藥具有健脾和胃、生津益肺、補腎固精的功效,常用於脾虛食少、久瀉、肺虛咳喘、腎虛遺精、帶下、尿頻等癥。熟山藥有健脾和胃的功效,常用於脾虛、厭食、腹瀉、便溏。壹般來說,生山藥宜滋陰,熟山藥宜健脾止瀉。生山藥主要是用勺子刮成泥,熱飯吃,或者煮熟吃,對養胃補虛很有好處。山藥藤上的山藥豆煮熟後去皮,加少量糖,可止夢遺,補腎健胃。也可以將山藥洗凈切塊,加入排骨和蔬菜煮成湯,可以健胃健脾,促進身體的生長。特別適合兒童經常食用,女性朋友還可以美容、美白、補鈣。

第二,紅棗

中醫認為,大棗味甘,有補中益氣、平中安神、健脾養血、安神定誌的功效。《本草綱目》中記載,大棗能“補中焦,滋脾土,潤心肺,調營衛,緩陰血,生津,悅色,疏九竅,佐十二經脈,調和諸藥”。《食本草綱目匯編》中也記載,大棗能“久服延年益壽,補中,健腦,除煩,潤心肺,補五臟,治虛損”。

不僅如此,早在中國就有“壹日三棗,延年益壽”的說法,可見大棗的妙用。紅棗不僅益脾,還能補氣養血,非常適合女性朋友食用。而且大棗也可以煮粥吃,或者切碎曬幹泡水喝,不喝茶。鐵鍋煎炸後泡水,能有效緩解胃寒、胃痛等癥狀。

第三,葡萄

中醫認為,葡萄性平,味甘,具有補氣血、強筋骨、益肝養陰、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除煩止渴的功效。現代醫學認為,葡萄的主要成分是葡萄糖,容易被人體吸收。所以也非常適合脾胃虛弱、咳喘、胃痛、貧血、肝炎、孕婦等患者食用。

中醫認為,每天喝兩三次十五毫升的紅酒,可以暖胃解痙,散寒止痛,促進消化,有益心臟。需要提醒大家的是,容易拉肚子的人壹定要少吃葡萄,否則會讓腹瀉更嚴重。

第四,甘蔗

甘蔗味道甘甜,具有止渴生津、化痰止咳、解酒除煩、清虛熱、止嘔的功效。非常適合身體虛弱,病後腸胃虛弱的人。喝壹杯鮮甘蔗汁加少許姜汁,能有效改善胃病引起的嘔吐和脾胃虛弱。特別是對神經性胃炎和慢性胃病引起的惡心有非常明顯的療效。

五,香蕉

香蕉味甘,性寒,有清熱生津止渴、潤肺潤腸、潤大便、潤腸降壓的功效。中醫認為“甜易腫”,所以太甜的食物,如香蕉等,不適合扭傷的人食用,應在痊愈後再吃,否則會加重病情。另外,香蕉也不要吃太多。吃多了容易脹氣,尤其是糖尿病人和肥胖者。

生活中有很多甜食,如蜂蜜、糯米等,都是非常好的滋補脾胃的食物。當然,無論是甜的食物還是甜的藥物,都有不同的用法,因為不同體質的人有不同的選擇,不能壹概而論。

中醫認為,“性味甘”也可分為“性溫甘”和“性涼甘”。陽氣不足的人應選擇“甘味”的藥物或食物,如面粉、糯米、南瓜、蓮子、芋頭等。陰虛者,最好選擇“性味甘涼”的藥物或食物,如綠豆、絲瓜、冬瓜、茄子、大白菜、黃瓜等。

“脾為陰土”,“喜燥惡濕”,故欲治脾病,宜選“甘溫”助其上升;但“胃為陽土”,“喜潤燥,惡燥”,所以在治療胃病時,要選擇“甘涼”幫助其健康。

另外,從健康的角度來說,春天最好多吃甜食。因為在《蘇文?《六藏象論》中指出:“肝與春氣相通。“換句話說,肝臟的生理活動和春天陰陽的變化是相互對應的。春天是肝氣旺盛的季節,肝氣容易亢奮。

根據中醫五行學說,肝屬木,脾屬土,肝木過強,抑制脾土,影響脾胃的消化吸收功能,從而導致食積或厭惡食物。且甜入脾,所以春天多吃甜食可以補益人體的脾胃。

適當吃甜食也能補脾,但暴飲暴食會傷脾。如果吃了太多甜食,最有可能出現的問題就是“脾虛瘡”。什麽是“脾膿腫”?這裏的“癤”就是“熱”的意思。脾癤即脾熱。換句話說,如果妳吃了太多的甜食,很容易使妳的脾氣停滯不前,使它長期抑郁,轉化為熱量。這種脾熱是“三多壹少,多吃多喝多尿,體重下降”的第壹癥狀。壹旦不註意,就會發展成糖尿病。