桑樹又稱桑樹，是桑科落葉喬木或灌木。其高度可達15米，DBH可達50厘米。其樹皮較厚，呈灰色，有不規則的淺縱裂，樹體富含乳汁。葉無毛，有光澤，葉背脈上有稀疏的毛。雌雄異株，5月開花，6-7月開花，果實成熟，圓形或圓柱形，深紫色或白色。桑樹有很高的藥用價值。桑葉能疏散風熱，清肺明目。
成長習慣:
桑樹喜光，對氣候和土壤適應性強。耐寒，耐-40℃低溫，耐旱，耐水濕。它也可以在溫暖潮濕的環境中生長。喜歡深厚、疏松、肥沃的土壤，能忍受輕度鹽分(0.2%)。抗風、抗煙、抗有毒氣體。根系發達，生長快，萌發力強，耐修剪，壽命長，壹般可達數百年，個別可達數千年。
價值:
桑樹是我國古老的樹種，早在《詩經》中就有記載。桑樹，簡稱桑葚，在我國許多地方甚至被種植以謀生。但在桑樹種植的早期，主要利用其果實和葉片的價值。首先，它的果實可食，美味，柔軟，營養豐富，許多人喜歡吃。所以桑樹的種植量必然很大，而且在城市的發展中，桑樹已經成為綠化建設中非常受歡迎的觀賞植物，利用其外在的美觀性和凈化空氣質量的特性，贏得了人們的高度歡迎。