材料:鹵水豆腐100克，黑木耳30克。
輔料:洋蔥30g，食用油105ml，生抽5g，蠔油5g，水50ml，雞粉2g，鹽2g，糖2g，水澱粉3g。
洋蔥燉豆腐如下:
1，備用蔥，鹽水豆腐切片。
2.倒入100ml食用油，放入豆腐，煎至兩面金黃。
3、倒入5毫升食用油，洋蔥，大熱香。
4.倒入生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、糖，攪拌均勻。
5.倒入木耳和豆腐，邊倒邊炒水澱粉。
6.裝盤，出爐，成品如下。