沙棘果是壹種小漿果植物，落葉灌木或小樹。？
沙棘是世界上天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，維生素C含量遠高於鮮棗和獼猴桃，被譽為天然維生素的寶庫。
沙棘果含有豐富的維生素，此外，果實中還有黃酮類、三萜類、有機酸、多糖、色素、色胺、揮發油、蛋白質等營養成分。沙棘籽富含維生素、脂類、糖類、氨基酸、揮發油、原花青素、黃酮類、微量元素等營養成分。
沙棘的果渣和籽粕中含有非常豐富的蛋白質、無氮浸出物、糖類、脂類、色素、揮發油、氨基酸、原花青素、磷脂等物質，蛋白質的含量在20%左右。
每100g沙棘汁含維生素C嗎？500mg~400mg，維生素E 250mg ~ 400mg，維生素b 1 0.05mg ~ 0.3mg，維生素B2 0.03mg ~ 0.15，維生素b 12 0.2mg ~ 0.88mg，維生素K類化合物65438。
被分發
沙棘原產於歐洲和亞洲的寒溫帶地區，位於北緯27至69度，東經7至65度。這些地區包括芬蘭、波蘭和德國的波羅的海沿岸，瑞典的博特尼亞灣，以及英國和荷蘭的沿海地區。
在亞洲，沙棘可以在中國北部找到，覆蓋喜馬拉雅地區的大部分地區，包括印度、尼泊爾和不丹、巴基斯坦和阿富汗。
它存在於不同的地方:丘陵和斜坡，山谷，河床，沿海地區，島嶼，小的孤立或連續的純林，以及與其他灌木和樹種的混交林。？最近，加拿大、美國、玻利維亞、智利、韓國和日本也種植了鼠李糖。
目前，世界沙棘總種植面積約為300萬公頃。這壹數字包括野生植物和栽培植物。其中，約250萬公頃位於中國(野生植物654.38+0萬公頃，人工林654.38+0.5萬公頃)，蒙古2萬公頃，印度654.38+0.2萬公頃，巴基斯坦3000公頃。這使中國成為沙棘的最大農業生產國。