材料:肉500克，蘑菇5個，芹菜500克。
輔料:蔥蒜，辣椒，胡蘿蔔1。
1.準備好蔬菜，肉切片，蘑菇切塊，芹菜切成斜條狀。(如果不能吃肥肉，現在可以切絲炒。)如果妳有壹個老年人，芹菜可以在沸水中煮5分鐘左右。
2、胡蘿蔔切成小塊上色，辣椒切絲，大蒜切片，洋蔥切碎。
3.上油後，倒入蒜和肉絲片，翻炒3-4分鐘，倒入香菇，翻炒4-5分鐘，倒入芹菜和少許蔥。
4.翻炒幾分鐘，然後倒入醬油、花椒粉、姜粉、大香，以及少許其他調料(如料酒)。妳可以沒有它。
5.等肉七八分熟了，倒入辣椒芹菜葉，倒水，煮熟。做菜的時候記得放壹點雞精味精。好吃的就出鍋了。
6.家常菜做好了。