材料:肉500克,蘑菇5個,芹菜500克。
輔料:蔥蒜,辣椒,胡蘿蔔1。
1.準備好蔬菜,肉切片,蘑菇切塊,芹菜切成斜條狀。(如果不能吃肥肉,現在可以切絲炒。)如果妳有壹個老年人,芹菜可以在沸水中煮5分鐘左右。
2、胡蘿蔔切成小塊上色,辣椒切絲,大蒜切片,洋蔥切碎。
3.上油後,倒入蒜和肉絲片,翻炒3-4分鐘,倒入香菇,翻炒4-5分鐘,倒入芹菜和少許蔥。
4.翻炒幾分鐘,然後倒入醬油、花椒粉、姜粉、大香,以及少許其他調料(如料酒)。妳可以沒有它。
5.等肉七八分熟了,倒入辣椒芹菜葉,倒水,煮熟。做菜的時候記得放壹點雞精味精。好吃的就出鍋了。
6.家常菜做好了。