為什麽蘋果可以催熟其他水果？

蘋果之所以能催熟其他水果，是因為蘋果釋放的乙烯能催熟其他水果，軟化獼猴桃或梨。但是蘋果如果和其他成熟的果蔬放在壹起，會加速腐爛，所以要避免。

蘋果通常是紅色的，但也有黃色和綠色的。成熟的蘋果會釋放出大量的乙烯，可以用來催熟大部分水果。蘋果中的營養成分是可溶性的，容易被人體吸收。長期存放可以把蘋果冷凍在冰箱裏，或者和其他果蔬單獨存放，避免讓其他水果快速成熟，容易變質。