老六安不是安徽六安產的，是安徽祁門蘆溪、榮口鄉的。
有空壹起喝杯茶，享受生活。
月牙兒，茶杯，古卷，花香，茶香，墨香，寧靜而美好。城市的喧囂被融化了，把迷失的人留給了禪意世界。茶給我的感覺是禪意，人生的悲歡離合都存在於感動的房間裏。大漠煙眉畫，酒要濃，伴有壯士之傲。舉杯獨飲明月。這時候，酒去掉了壹天的野，加上茶的清靜，增添了人生的七重哀愁。茶酒相伴的生活，時而漫步庭院與雅人們談笑風生，時而騎著馬馳騁江湖。現實不再，我們只能在字裏行間回憶茶酒人生。
在古代，用雪煎茶被認為是高雅的。所以唐宋以來的壹些詩詞中就出現了這種雅正的句子。白居易《晚起》有“融雪煎茶，融酥煮糜”；另壹首詩中有“寒吟霜，聞雪水茶”。陸龜蒙，皮日休，詠茶詩，有“閑坐松間，觀炸松雪”。《紅樓夢》裏也有用雪煮茶的例子。第四十壹回賈寶玉在青殿飲茶，寫妙玉皈依佛門，請黛玉寶釵喝茶，寶玉夜隨。泡茶用的水是五年前采集的梅花上的雪，儲存在罐子裏，埋在地下，供夏天使用。寶玉喝了之後，覺得清涼無比。還是那句話，第二十三回，賈寶玉《冬夜是事》詩中說:“但我喜歡侍候兒女嘗茶及時掃新雪做飯。”《紅樓夢》中的賈府是壹個世代相傳的詩禮之家。無論是喝茶還是喝酒，都是奢華優雅，不失風度。而西門慶，在《金瓶梅》裏也是壹個官員，也是壹個商人，雖然窮奢極欲，但畢竟是壹個普通的東西，難免有暴發戶的庸俗。《金瓶梅》寫喝茶的地方很多:壹個人獨飲，兩個人壹起飲，還有很多人聚在壹起的茶會。無論在哪裏，遊客都會敬茶，形成壹種時尚。寫西門慶在家喝茶的時候，只提到了兩個茶名:壹個是“六安茶”，壹個是“江南鳳團闕舌芽茶”。在第二十三章和第二十壹章分別提到:吳月娘叫宋慧蓮“去屋裏取妝有六安茶，煮壹壺給大家吃；“教小玉拿茶壺，親自掃雪，煮江南鳳凰組的茶。”這兩種茶在當時都是貢品，可見生活之奢侈。《金瓶梅》制茶有壹個特點，就是很少見到他們喝綠茶，而是要配以幹鮮果花作為茶料，如友仁茶、蜜餞金桔茶、鹽筍、芝麻桂花茶、堅果茶、榛子茶、鹹櫻桃茶、土豆茶、姜茶等。縱觀《金瓶梅》中花、果、筍、豆等物摻入茶中的種種情形，應該說這是當時的社會風尚，並非杜撰；但小說有些地方略顯誇張，以此來形容西門慶家的富貴。茶配水果最受官場新貴和市場商人的歡迎。明代小說《清平山堂快嘴李翠蓮的故事》中寫道:“此茶名為阿婆茶...兩個煮黃栗子，半抄白芝麻，帶皮帶核的江南橄欖，去殼的塞北核桃。”今天，我不禁驚嘆。茶涼而珍貴，只是在那個年代，我才挖出了這麽多泡茶的竅門。沒有留給後人的美味，卻有生活的百味藏在小小的茶碗裏。
朋友送我壹片竹葉青，上面印著“靜”字，旁邊還有壹行小字:“靜勝急躁，冷勝熱。幹凈才是世界。”這是老子《道德經》裏的壹句話，意在表達竹葉青的品質，大概也是茶葉的品質吧！四川峨眉仙境，霧蒙蒙，吸入日月精華，其中意境被老子的無為詮釋的淋漓盡致，妳可以聚精會神，靜心欣賞。武俠大師金庸博學多才，作品中以茶入華。桃花島，壹個隱士，帶點邪氣。黃，不僅武功深厚，而且通曉五行八卦、性情、棋藝、茶道。茶是隱士的好伴侶。幽林竹海盡頭，壹間小屋就是壹輩子，大修很多。但這種境界是我們無法企及的，就像品茶壹樣。只有經歷了人生的起起落落，才能有所感悟。
“杜康是唯壹的解決辦法”，“杜康”是酒的壹種，但不清楚為什麽酒能緩解焦慮，是酒後渴望長生的感覺，還是酒後的沈睡。縱觀古今愛酒的人，對酒都有自己的感受，說不完。太白擅長用酒寫詩，酒是他的壹部分。只有醉到“力士脫靴，貴妃捧墨”才是真正的李白。“從花叢中的壹壺酒裏，我獨自喝了。沒有人和我在壹起。直到我舉起我的杯子，我問明月，給我帶來我的影子，讓我們三個。”傲慢，清高，狂野，不羈。“壹陣風來，送來柳絮，鋪子更香，吳姬壓酒勸客嘗”，以酒送別。“我勸妳多幹壹杯酒，平白無故出陽關。”“鐘鼓、珍饈、珍寶是什麽？，讓我永遠沈醉，永遠不要理智！，“酒麻痹了傷心的人，醒來後卻無法釋懷。
作為飲品之王，按照制作工藝，主要有發酵酒、蒸餾酒、配制酒三種。《紅樓夢》中描寫的酒有三種。發酵酒寫過黃酒、紹興酒、黃湯、匯泉酒、洋酒。蒸餾酒寫成“燒酒”。配制酒包括“合歡花酒”和“屠蘇酒”。可見，在賈、史、王、薛這樣的世家大族，無論是大型的官私宴，還是小範圍的套路，桌中的酒都是少不了的。當然，這些描寫都是曹、李、孫、馬等世家大族富足生活的生動寫照。曹雪芹本人就是壹個“飲顏氏”的人，以詩為樂，以酒為樂。他開玩笑地說:“如果有人想快速閱讀我的書，只要在日本南部煮鴨子就不難欣賞我，所以我會為它做壹本書。”《紅樓夢》中確實有身世和曹家世的影子，這是不可否認的事實。書中對“洋槐花酒”的描述就是最好的例子。荷花香榭下的蟹宴上，黛玉拿起黑梅花，自己倒。她拿起壹小杯秋海棠的冰凍石芭蕉葉，倒了壹半。她壹看，是黃酒。她說:“我吃了壹點螃蟹，心裏微微壹痛。我需要壹杯熱飲燒酒。”寶玉忙說:“有燒酒。”然後有人會燙壹壺洋槐花泡的酒，黛玉只喝了壹口就放下了。在這個生活小細節中，曹雪芹壹口氣寫出了三種不同類型的飲料酒:發酵酒、蒸餾酒、混合酒。三種酒的名稱、酒精度、效用、配制方法，幾筆就寫出來了。
在江湖，酒就是壹張名片。金庸筆下的主人公令狐沖在笑傲江湖品酒的場景給我留下了深刻的印象。不同的酒器，即使是同壹款酒，也會有不同的味道。用蠍子、毒蟲、毒草等各種毒藥勾兌而成的酒，成為江湖中以毒攻毒的良方。這種場景在武俠作品中很常見。酒如藥，為他人治病，考驗人的勇氣。《八龍》中，少室山腳下，馮曉、許諸、段譽三兄弟在契丹十八勇士的簇擁下，開懷暢飲。葡萄酒在這裏見證了兄弟情誼、勇氣和不可阻擋的氣勢。余在《文化之旅》上寫過壹篇文章叫《酒墓地》，描寫了壹個落魄的書生和壹個苦悶的書生。張先生是狀元的後代。當他從國外學習回來時，他很沮喪。他愛酒，綽號“九宮”。據提交人稱，九宮在去世前要求提交人代他題字如下:
“張先生是個酒徒，不知道自己的籍貫，不知道自己的名字，也不知道自己祖先的家譜。他只知道自己無兒無女，孤身壹人。.....少學西學，老而棄，顛沛流離，無所歸依。壹個虛弱的身體，或徘徊在文人雅士的收藏中，或顫抖在壹個壯漢的手中，或被新的世界所驚嚇，或被年輕的笑聲所尷尬，生活在空氣中，沒有決定...佛、儒、道沒有很深的關系，真善美都喪失了。最後，舊地被渾酒爛墨殘肢墓碑編織。我的生活中沒有美德，也沒有惡行。接下來的壹年回想起來，每次感嘆扔了那麽多小米小麥蔬菜，我都花了很多時間在努力學習和呻吟上...唉！在我的家鄉中國，很多同學都願意這麽落魄，張老師是唯壹壹個。……"
看完之後，我有所感悟，寫了壹行小字:壹壺濁酒，行走人間；壹生留下“酒神張先生墓”七字碑文，令人心酸！這壺酒苦得讓人落淚。
關於茶的隨筆被小三沖淡，透露出很多生活氣息；精致含蓄，蘊含著這樣的文化精髓。脫下鎧甲，抖落塵埃，泡壹壺茶，擁有三個朋友，瞬間體驗永恒。這就是生活的藝術。酒香四溢，令人神往。或與月獨酌，或與酒友淺飲，已無鯨吸百川之量，而求舒雅之閑適味，方顯品酒之真諦。茶酒人生，保羅千裏，淺說茶酒，行到此為止，還樂在其中；來壹場茶酒之旅，快樂如仙。
我不知道怎麽喝酒，但我喜歡談論酒。收集世界各地名酒的品牌標簽是我的壹大愛好。人的壹生就是酒窖的過程。多壹分少壹分都不合適。9999天的苦，才能開出好酒。就像人生，三分甜七分苦。對於不會喝酒的我來說，茶是最好的飲料。夜深人靜的時候，手捧壹杯香茶，面朝月光，那是我追求的生活，但似乎不太容易實現。現代快節奏的生活讓人浮躁，內心也不那麽平和，尤其是壹個人走在城市裏。但我還是努力讓自己平靜下來，我會看著杯子，看著竹葉壹片壹片的挺立，我會不知疲倦的看著它；茶香氤氳，人也飄然，超然於世。茶給心靈壹個暫時平靜的港灣。我喜歡酒，但我愛茶，愛茶，愛酒，我嘗過各種人生。