西方飲食文化簡介

西方飲食文化是指西方人在長期的食品生產、制造、加工、消費和實踐過程中創造和積累的具有西方文化特色的物質財富和精神財富的總和。與其他類型的飲食文化相比，它具有很強的歷史特征和體系結構，對現代飲食有很大的影響。