1.桂花飯蓮藕:蓮藕1節，糯米半碗，糖3勺(45g)，桂花蜂蜜2勺(30ml)。
做法:1。先將糯米洗凈，然後用清水浸泡4小時，瀝幹備用；
2.將蓮藕洗凈，用刀刮去外皮，從蓮藕壹端切下2.5cm，留作蓋，將糯米填入蓮藕內，蓋上蒂，用幾根牙簽固定。然後將沖泡好的糯米蓮藕放入鍋中，加入糖，註入清水不要蓮藕，大火煮60分鐘，取出糯米蓮藕，放涼。然後將糯米蓮藕切塊，放入盤中，澆上桂花蜂蜜。
註意:首先把糯米塞進蓮藕裏，不留洞。可以壹邊裝壹邊用筷子戳。然後將準備好的糯米蓮藕放入冰箱冷藏降溫，也有壹種特殊的風味。炒菜時盡量不要用鐵，以免藕變黑。
2.糯米排骨:
食材:排骨、糯米、
調料:蔥、姜、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、五香粉、
練習:
1.糯米洗凈，用清水浸泡4-8小時(浸泡的目的是為了煮好)。
2.排骨洗凈，用醬油、料酒、鹽、胡椒粉、五香粉腌制30分鐘，入味。
3.將1 1的排骨放入糯米中滾動幾下，使排骨被糯米包裹後裝入容器。
4.用蒸鍋。當水沸騰時，它正在冒蒸汽。把碼好的排骨放在火上開始蒸40分鐘左右。
說明:用豬肉餡代替排骨的肉丸是飯團。
3.八寶飯:
配料:紅棗、白糯米、花生、青紅絲、葡萄幹、山楂糕等。
步驟
1，糯米洗凈，先用清水浸泡4小時左右，浸泡時用華生浸泡(花生不易熟)。
2.先給碗上油
3.將山楂餅按照原來的寬度切成2mm厚，放入碗中。
4.將紅棗去核，將紅棗對半切開，在山楂中央的空白處擺成花的形狀。
5.將糯米和花生、白糖、青紅絲和葡萄幹放入另壹個碗中拌勻，然後放入套碗中展平，撒上青紅絲。
6.在高壓鍋裏蒸30分鐘。
7取出蒸好的八寶飯，趁熱拿壹個盤子扣在盤子上。
這麽好看好吃的八寶飯做好了！
註:如果換成臘肉，香菇之類的，可以做鹹八寶飯。
還可以做很多其他的東西:糯米雞，做醅，包棕籽等。可以用百度搜壹下。