最早出現在周朝，有“八物少用”之說。明清以後，海鮮逐漸成為壹種美味，出現在八寶海內，八寶山內。滿漢全席用四寶。
山八寶:駝峰、熊掌、猴腦、猩紅唇、象拉(象鼻)、豹胎、犀牛尾、鹿筋。
海洋八寶:燕窩、魚翅、川烏、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚(娃娃魚)。
鳥中八寶:紅巖、龍飛(榛雞)、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀(可能是孔雀)、斑鳩、紅頭鷹。
草八珍:猴頭菇、銀耳、竹蓀、燕窩、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香馨(香菇中的壹種)。
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山壩鎮
壹、猩紅的嘴唇:八珍之首，很多人誤以為猩紅的嘴唇是猩猩的嘴唇。其實猩紅唇是麋鹿臉的幹貨。現在登記的麋鹿只有幾十只，根本拿不到。它們已經被吃掉並滅絕了。
二、猴腦:不解釋就是殘忍。
3.駝峰:駝峰肉是指駱駝背上有兩個高聳的“肉鞍”。駝峰是駱駝的營養貯藏處，與背部肌肉相連，由豐富的膠質脂肪組成。駱駝的駝峰重約40公斤，駝峰肉細膩豐滿。
四。拉象:古代八珍之壹，指象鼻魚，後人不明白是象鼻。解放後，知道滿漢全席的人不多，往往以為拉象是象鼻。正因為如此，亞洲象幾乎滅絕了。
五、豹胎:指豹子的胎盤，是珍貴的菜肴。
六、犀牛尾:八珍之壹，犀牛的尾肉。
7.鹿肌腱:是鹿科梅花鹿或馬鹿四肢的肌腱。
八、熊掌:熊掌是黑熊或棕熊的爪子，曬幹而成。熊掌上覆有帶毛，分前後爪。前腳小，膠質多，掌面寬，肉香，氣味不臭。熊被列為國家二級保護動物。
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海巴鎮
壹、大黑參:海八珍之首，海參是壹種棘皮動物植物，生長在海底巖石或海藻的底部。它被視為海寶，不僅因為它的數量多、價格高，還因為它是壹種高蛋白、低脂肪的食物。
二、魚骨:又名魚骨，又名魚腦、魚骨，也是著名的海產品。它主要由鯊魚和犁頭鰩等魚類的頭骨、顎骨、鰭基骨和脊椎關節軟骨制成。
3.魚翅:魚翅是以大沙魚的背鰭、腦鰭、尾鰭為原料，經漂洗、曬幹、吐絲後，放入鍋中煮熟，再刮去表皮的沙子，切片、旋制而成的高級魚翅餅。壹般魚鰭的提取量只有沙魚體重的5%左右，所以稀有珍貴。
鮑魚:鮑魚是壹種單殼貝類。肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有調經、利腸、滋陰的功效。
動詞 （verb的縮寫）魚肚:魚肚是用魚肚做的。市面上少見的魚肚都是幹品。
不及物動詞燕窩:燕窩是指雨燕目雨燕科的壹些雨燕和雨燕屬的幾個金絲燕種所分泌的唾液，再與其他物質混合而成的巢。
七、海豹:海豹呈紡錘形，適合遊泳，圓頭，像家犬，全身有毛，前肢比後肢短。
狗魚:又名大鯢，是壹種兩棲動物，在兩棲動物中體型最大，屬於隱鰓亞綱，主要分布在長江、黃河和珠江流域。
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鳥中八寶
1.紅頭鷹:撒哈拉沙漠邊緣生活著壹種叫做紅頭鷹的強大動物。它的嘴唇是紅色的，以小動物為食，如太魯雞。
二、斑鳩:相對常見，國家“三有”保護動物。
三、彩雀:彩雀是壹種小鳴禽。普通主食植物種子
4.鷓鴣:鷓鴣鳥，又名石雞、紅腿竹雞，俗名:紅姨、花雞。
5.天鵝:天鵝是指雁科的壹種鳥，屬於遊禽，是國家二級保護動物。
鵪鶉:古稱鵪鶉鳥、天鵝鳥、飛奔鳥，屬於雉科。它是壹種古老的食用鳥類。
七、龍飛:龍鳥學名花尾榛雞，素有“天上龍肉”之稱，為八珍之壹。清朝乾隆年間，它被列為向皇室進貢的珍品，有“老鳥”之稱
八、鴻雁(配不上圖，估計相機還沒發明出來就已經被吃幹凈了，歡迎補充)
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曹八珍
壹、猴頭菇:又名猴頭菇，因形似猴頭菇而得名。香菇、猴頭菇、猴頭菇是我國傳統的名貴菜肴，肉質細嫩，味香可口。是四大名菜(猴頭菇、熊掌、燕窩、魚翅)之壹。
銀耳:銀耳是擔子菌、銀耳、銀耳、銀耳屬真菌的子實體，又稱黑木耳、銀耳、銀耳等。，並有“菌類之冠”的美譽。
3.竹蓀:竹蓀又名朱升、沈竹，是寄生在枯竹根部的隱花菌類，被稱為“菌類皇後”。
羊肚菌:又名羊肚，是世界上珍貴稀有的食用菌之壹。
5.花菇:這個比較常見。花菇是菌類中的明星，是香菇的子實體在特殊情況下產生的上等菇。
6.黃花菜:廣為人知的是壹句話冷，很少有人真正知道他也是八寶之壹。
七、雲香馨:蘑菇的壹種，和蘑菇壹樣，是大家都非常熟悉的壹種蘑菇。木雲祥長蘑菇。
八、驢窩菌:(配不上圖，估計相機在發明之前就已經被吃幹凈了，歡迎補充)