荷葉壹般分布在中亞、西亞、北美、印度、中國、日本等亞熱帶和溫帶地區。中國早在3000年前就有栽培。現在遼寧、浙江都發現了碳化的古蓮子,可見其歷史之悠久。
生長環境
荷葉是睡蓮科多年生水生植物,有根莖,喜溫喜水,水不能淹死它。
水溫不低於5℃時,種蓮在8~10℃開始萌發,蓮藕鞭在14℃生長,蓮藕在23~30℃加速生長,葉片和花梗被拔出開花。生長期需要充足的日照,需要在水深50~80 cm、流量較小的淺水中生長。荷花喜歡生長在肥沃、略帶酸性、富含有機物的根莖中。