2.面條拌好後，揉成餃子，放在籠布上。
3.鍋裏的水燒開後，放上去蒸壹個小時。
4.蒸熟後，取出倒入盆中。
5.加入溫水，多次攪拌，讓水和黃米線混合在壹起，冷卻到35度。
6.在小碗中加入溫水、甜米粉和甜酒曲，攪拌。完成了。
7.總結如下。
註意事項:
黃酒是用南方的糯米和北方的小米、黍釀造而成，壹般酒精度為14%-20%，屬於低度釀造酒。黃酒營養豐富，含有21種氨基酸，包括幾種未知氨基酸。但人體不能自行合成，必須依靠食物攝取8種必需氨基酸。黃酒因此被稱為“液體餅”。
黃酒是我國漢族的特產，屬於釀酒。在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒、啤酒)中占有重要地位。釀造技術獨樹壹幟，成為東方釀酒業的典型代表和典範。