香料中君、臣、輔、使材料的比例基本為:4: 2: 1。我舉個簡單的例子:君主材料:八角、桂皮、肉豆蔻；部長材料:高良姜、花椒、碧波；輔料:丁香、陳皮、甘草。它們的比例是:八角、桂皮、肉豆蔻各4g，花椒2g，碧波2g，高良姜2g，丁香1g，陳皮、甘草各20g，可按2%-5%的比例加入鹽水中。
香料是可以用嗅覺嗅出或用味覺嘗到的物質，是配制香精的原料。香料是精細化學品的重要組成部分，由天然香料、合成香料和分離香料組成。
主要應用
用來配制香精，也叫調合香水。植物香料通常用於添加燉肉等。，可以使食物風味濃郁。
香精和香料廣泛用於環境衛生產品，如肥皂、洗滌劑、各種化妝品(冷霜、雪花膏、發乳、發蠟、洗發水、花露水和香水等。)、護膚美容用品、牙膏、空氣清潔殺菌劑、糖果、餅幹、飲料、香煙、酒、豆漿、乳制品、植物蛋白食品，以及藥品、紙張、塑料、皮革等。