據說唐朝的玄泉和尚在去少林寺的路上經過福建省會福州，住在酒店，就在壹墻之隔，貴官設宴“滿壇香”。和尚聞了聞，垂涎三尺。他棄佛多年，跳墻享受“滿壇香”。佛跳墻，故名。
涮羊肉
涮羊肉是冬天最好的食物。傳說元世祖的忽必烈在戰鬥前很匆忙，所以他沒有時間將羊肉煮熟。廚師把羊肉切成薄片，用開水煮熟，味道很好。忽必烈很高興，從此流傳下來。
烤鴨
說到吃，壹定要有烤鴨，這是帝都美食的代表，沒有之壹。烤鴨歷史悠久，其起源可以追溯到南北朝時期。當時的《食寶錄》中記載了烤鴨。朱元璋建都南京後，明故宮的廚師就用南京肥美多肉的湖鴨來做菜。為了增加鴨菜的風味，廚師用炭火烘烤。菜肴煮熟後，鴨子吃起來酥香，肥而不膩，受到人們的稱贊，即被朝廷命名為“烤鴨”。
烤肉
吃燒烤的心情，中國人，不分地域，都是* * *。妳壹定有過站在攤位前，看著肉在炭火上從灰色變成金黃色的瞬間。油泡了幾次，最後裹上壹層酥脆的肉後，肉變成了漂亮的深金棕色。每翻壹次肉，煙的味道就會更香，結合炭火裏油滴落的噝噝聲；這是對妳味蕾和神經的挑戰。從考古的角度來看，秦漢時期燒烤開始流行。《西京雜記》中記載，劉邦特別喜歡把鹿肝、牛肚作為壹種開胃菜來燒烤。上林方爐也是西漢皇家的“禦用竈”，其基本造型設計和工作原理與現在的羊肉串爐沒有太大區別。
乞丐的雞
相傳叫花雞是很久以前的壹個乞丐。他在常熟的壹個村莊乞討時偶然得到了壹只雞，但沒有炊具和調料。於是他想了想，隨便把雞的內臟挖出來，然後直接塗上黃泥和柴火，最後扔進火裏燒烤。從那時起，我們就有了現在這種美味的食物。
努爾洪
女兒紅是壹種糯米酒，主要產於中國浙江紹興。早在宋代，紹興就是著名的葡萄酒產地。紹興人在家生女兒。孩子們滿月時，會挑選酒壇，用泥封壇，埋在地下或藏在地窖裏，女兒出嫁時拿出來招待親朋好友，故名“女兒紅”！
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