寒食節起源於春秋時期。相傳晉國公子重耳在介推的忠實追隨和自身的努力下，成為壹代晉文公。後來，介休從山裏退了出來，而晉文公卻放走了火燒山，強迫他去見大山，但最後還是燒了介休。因此，晉文公下令設立寒食節來紀念介休。
民間習俗是蒸燕子慶祝。面粉揉成飛燕、鳴禽、動物、瓜果、花卉等。蒸好的燕子被上色，插在棗樹的針葉上，裝飾在室內，作為禮物贈送。在寒食節，人們會禁煙禁火，吃冷食，祭祀，去遠足，蕩秋千，蹴鞠，拉鉤，鬥雞等等。
節日起源
寒食節是為了紀念介休而設立的。據史書記載，春秋時期，晉國的兒子重耳流亡國外，長達19年。大臣解推始終如壹，寸步不離，甚至“割掉他的那壹份”，重耳努力成為著名的紳士“晉文公”。
但是介子推並不想發財，就和母親隱居到綿山。晉文公下令釋放火燒山，以迫使他出山，但介子推決心不出山，最終死於火災。晉文公記住了他的忠義，把他葬在綿山，建了壹座神龕，建了壹座寺廟，並下令在介休之日禁止寒食，以表達哀思。這就是“寒食節”的由來。