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中國傳統五味配方

配料有五香、香菜、花椒、桂皮、陳皮、草果、高良姜、山楂、姜、蔥、醬油、鹽、紹興酒、鮮湯等調味品。常塗於雞、鴨肉煎、炸前,也可拌細鹽蘸食。

辛辣菜肴廣泛應用於東方美食,特別是用於烘烤或快速油炸肉類,燉,燉,蒸和烹飪菜肴作為調料。它的名字來源於中國文化對酸、甜、苦、辣、鹹五味要求的平衡。

食用指南

在食用五香粉方面,因其味濃,應適當使用,2 ~ 5克即可。五香粉風味濃郁,麻辣香甜,主要用於配制鹵水食品、燒烤食品,或作為腌菜、火鍋調料的輔料。

五香粉也有壹些飲食禁忌。五香粉在油滲出變苦時不宜食用。孕婦在懷孕初期不宜食用,否則容易引起腸燥便秘。

五香粉集合了各種原料的優點,氣味芳香,性味辛溫,具有健脾、溫中、消炎、利尿的功效,有助於提高機體抵抗力。

參考以上內容:百度百科-五香粉,百度百科-五香粉