粥的成分:白果5個，大米100g。烹飪方法:將銀杏洗凈，去殼去仁，與大米壹起放入鍋中，加水煮粥，每日1劑。
功效:斂肺平喘，收斂止帶。
適應癥:適用於哮喘、咳嗽、痰多、白帶、遺尿等。
粥意解釋:銀杏又名白果，是銀杏的種子，主產於四川、雲南、湖北、江西等地。
中醫認為銀杏味甘、苦、澀、平，毒性小。入肺、腎經，有斂肺平喘、收斂帶下之功。味甘、苦，善斂肺氣、平喘止帶，對咳嗽痰多、夜尿頻有很大療效，故《本草綱目》中有“熟食溫肺”之說。生食化痰、清毒、殺蟲。“取粥，補脾腎，健脾胃，化痰祛濕，恢復腎氣，故可止喘止咳，可治白帶，水可循常道，小便自利。
註意:本品不宜生食，也不宜過度熟食。壹般以6-10g或5-10g為宜。