團風荸薺是團風縣的傳統特色農產品。團風種植荸薺歷史悠久。據可考證的史料記載，它已有400多年的歷史。乾隆二十四年(公元1759年)、道光二十八年(公元1848年)、光緒八年(公元1883年)的《黃岡縣誌》篇和光緒九年(公元1884年)的《黃州州府誌·品》篇均已出版。
長期以來，在黃岡，壹直有“黃州的蘿蔔，巴河的蓮藕，團風的菱角，紅安的荸薺”的著名土特產，並壹直保留著早春用菱角、甘蔗、茅根預防腦膜炎、感冒的習俗。
荸薺在團風方言中被稱為“岐伯”，源於明代救荒的草藥。顧名思義，是荒年的救命糧。解放前，荸薺的種植主要分散在農田裏，市場流通很少。解放後，人們對荸薺的食用、藥用和特性的認識不斷提高。此外，各地政府大力支持並積極鼓勵農民發展大田種植，面積逐年擴大，產量大幅提高，品質顯著提升，市場知名度不斷提高。特別是團風縣成立以來，縣委、縣政府加大農業投入，積極探索團風馬蹄高產優質之路。團風菱角經過不懈努力，唱出了團風特色，2000年被認定為“鄂農1”，2008年被認定為“鄂農1”，2008年被認定為“二月31”。被國家標準化管理委員會授予“全國農業標準化標誌和示範區驗收證書”，2009年被國家質檢總局地理標誌保護辦公室列為國家地理標誌保護產品。“團風荸薺”作為地理標誌產品，於20114年4月通過省級地方標準審定，成為迄今為止的省。
荸薺的生產已初具規模。據統計，2009年全縣種植面積1.71.000畝，總產量29750噸，產值3868萬元。2065，438+0.7400畝，全縣總產量達30620噸，產值60640元。還形成了以方高坪鎮為核心，以團風、臨山河、回龍、馬廟、上壩河、總路嘴為輻射圈的菱角種植連片區，基本形成了以國道338+08沿線城鎮、劉傑公路沿線城鎮、團防公路沿線城鎮為主體的菱角種植帶。目前，全縣有23名農民經紀人從事荸薺銷售經營，成立荸薺專業合作社，大力拓展銷售市場；每年的鮮菱角上市季，省內及周邊省市的客商雲集於此，臺灣省、廣東、福建的客商紛至沓來，以至於林山河-方高坪-馬草廟318國道沿線，駐足購買團風的人群絡繹不絕，成為壹道亮麗的風景，市場壹路看好。尤其是2010種植的菱角，農民獲得了很高的經濟效益。據調查，全縣菱角均價接近2.00元_斤，最高價8.00元_斤。菱角產業已成為團風縣農業的支柱產業。
荸薺鱗莖皮薄，色澤鮮艷，棕紅色，扁圓形，肉白色，甜脆，渣少，臍平，裂少。荸薺可以作為新鮮的水果和蔬菜來制作美味的食物，例如荸薺，荸薺五花粥，荸薺紅燒肉，荸薺丸子湯，荸薺。荸薺中不僅含有碳水化合物、蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等多種維生素和礦物質，還含有荸薺，可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌，降低血壓。因此，菱角具有清熱化痰、止渴生津、疏肝明目、益氣的功效，長期食用具有排毒養顏的作用。
團風菱角地理標誌產品保護範圍為湖北省團風縣林山河鎮、方高坪鎮、馬草廟鎮三個鄉鎮所轄的行政區域。