什麽是竹葉綠色大米？

竹筒飯是壹種非常罕見的食物。竹筒飯是竹子的種子。竹子開花後，形成竹米，也就是竹子的種子。竹子要50-100年才會開花。而且，並不是所有的竹花都能結出竹米，所以竹米非常稀少。

科學研究證明，竹筒飯具有很高的營養價值和藥用功效，清香可口，富含澱粉和多種微量元素，既可食用，又可入藥。據分析，它含有18種蛋白質水解的氨基酸，含量高於竹筍，平均為11.588g/100g。還具有清熱解毒的功效，可作為清涼飲料或粥，還可治療肝病和癌癥。是不可多得的養胃護胃佳品。