12的菜品中，最耗時的是醬牛肉，需要提前壹天腌制入味。
醬牛肉:
1.牛筋用清水浸泡1小時去血，然後清洗幹凈，控制水分。
2.在牛肉中加入500g醬油、100g甜面醬、50g醬油、15g冰糖、2片香葉、桂皮、八角、白芷、幹山楂、黑胡椒、幹辣椒、蔥、姜。抓勻，放冰箱冷藏壹夜。
3.腌制完成後，將醬汁和牛肉倒入鍋中，牛肉加水。大火煮沸後撇去泡沫，轉小火燜2小時，再小火燜20分鐘。出鍋後放入冰箱冷藏，食用前切片。
藍莓山藥泥
山藥去皮切塊，蒸15分鐘。在蒸好的山藥中加入1勺蜂蜜，然後用勺子搗成泥狀，裝入紙袋中。在盤子裏擠出妳想要的形狀，倒入藍莓醬。做好了就放壹邊，等著上菜。
傅貴花開
1，可以用15分鐘蒸山藥，把拌涼菜需要的蔬菜切絲，把豆腐幹疊好，切成花刀。
2.用豆腐幹把菜絲卷起來，用牙簽固定好，放在盤子裏備用。
3.上菜前先炒肉絲醬。鍋裏熱油，放入肉絲炒香，放入料酒、蠔油、醬油、鹽、雞精，翻炒均勻後放在盤子中間。
五彩沙拉
這道菜的食材和上壹道差不多，湊成雙數。把菜絲放在盤子裏，中間放肉絲醬。
烤羊排
1.將羊排放入冷水中煮熟，撇去泡沫，加入花椒、茴香、香葉、幹山楂、白芷、蔥、姜片和鹽，燉40分鐘。
2.調醬。碗中加入蠔油、生抽、老抽、芝麻、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻。
3.羊排烤好後晾涼，刷上醬汁，送入預熱好的烤箱，200烤20~25分鐘。烤羊排如果不急著上桌，可以在烤箱裏80度保溫。
電飯煲烤雞
利用做羊排的時間做電飯煲烤雞。
1，煮壹鍋開水。雞肉洗幹凈後，用開水燙壹下更容易上色。
2.在雞肉中加入生抽、老抽、蔥姜蒜、蠔油、料酒、鹽、糖、胡椒粉，腌制20分鐘以上。
3.將洋蔥切成絲，放入電飯鍋底部。把鹽焗雞放進去，把醬汁倒進去。燉煮30分鐘，然後在電飯煲裏保溫。
紅燒肉丸
將胡蘿蔔和土豆切碎，加入雞蛋和面粉，攪拌均勻。油溫六成時，入鍋煎至金黃色。做好了就放壹邊，等著上菜。如果食物是冷的，就在上菜前混合壹種調味汁並澆在上面。
東坡豬腳
這是最後壹道耗時的菜。
1、豬肘冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒，水開後撇去浮沫。煮8分鐘，然後取出放在壹邊。
2.將豬肘放入高壓鍋中，加入蔥、姜、八角，燉80分鐘。
3.接下來，翻炒。鍋裏熱油，放入1湯匙豆瓣醬炒出紅油，再放入剁碎的泡椒和姜末。翻炒至香，加入2大勺豬肘子湯，少許糖，味精，香醋，攪拌均勻，然後澆在豬肘子上。
紅燒魚
1，鯉魚切割刀。
2.將油燒開，加入少許鹽，將鯉魚煎至兩面金黃。加入姜末、幹辣椒、蒜末、蔥花和胡椒粉，翻炒出香味，加入水、醬油、鹽、糖和陳醋。
3.蓋上鍋蓋燜8分鐘，然後轉大火收汁。
蒜蓉粉絲蝦
1.將粉絲浸泡在溫水中直至變軟。對蝦去殼後，打開背部，蝦尾從中間穿過，備用。
2.把軟粉絲鋪在盤子裏，把大蝦放在上面。
3、小米辣、蒜切碎放入碗中，淋上熱油刺激出香味。加入醬油、鹽和蠔油，攪拌均勻。
4.放入蒸籠蒸5-8分鐘。撒上蔥花，澆上熱油。
湯和小吃
將木耳、蓮藕、荷蘭豆等食材放入鍋中，加入適量鹽炒至熟。
豬皮果凍
買現成的再剪。