“花雕”原名“花雕謝”，是為了紀念“花的早逝”。
民間有壹個古老的規矩，就是女兒在滿月那天挑幾壇酒埋在地下，直到女兒出嫁再拿出來請客人喝酒。這叫女兒紅。也許是因為黃酒是江南特產，所以名字才這麽有詩意。但如果女兒英年早逝，花已雕零，那酒就不再叫“女兒紅”而叫“花雕零”了，因為太傷感而改名為花雕。
2.禁忌
黃酒不宜過量飲用，兒童和孕婦不宜飲用黃酒。對於壹些肝臟器官有問題的人和腸胃炎患者，黃酒不宜飲用。
擴展數據:
花雕酒的營養價值:
1，促進人的食欲，雕酒富含鋅。鋅是人體重要的營養素之壹，也是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。
2.雕花黃酒富含蛋白質和氨基酸。它富含蛋白質，每升紹興黃酒中的蛋白質為16g，是啤酒的4倍。而且黃酒中的蛋白質被微生物酶降解後，容易被人體吸收利用。
3、富含無機鹽和微量元素。人體內的無機鹽是構成機體組織和維持正常生理功能所必需的，按其在體內的含量可分為宏量元素和微量元素。黃酒中檢出的無機鹽多達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷等多種常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。
百度百科-花雕酒
人民網-為什麽黃酒會讓胃很舒服？