葫蘆頭1
葫蘆頭，陜西Xi的傳統小吃。它起源於北宋市井食品中的“煎白腸”。因豬的大腸油厚，形似葫蘆，故稱葫蘆頭。葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。
2.烘焙蛋糕
鍋貼真的是Xi的特色小吃。光是看那口蒸甑餅的深底大鍋，就完全“驚呆”了:口寬2.6尺，鍋深2.8尺，鑄鐵制成。陜西有句古話，把這種鍋叫做“甑”，因此得名甑餅。
3、Xi安臊子面
鮮臊子面是中國陜西省Xi市的特色傳統面食之壹，是著名的西府小吃，流行於陜西關中平原和甘肅隴東地區。肉末面歷史悠久。
4.Xi安涼皮
Xi安涼皮是陜西Xi的壹種特色小吃。Xi安的涼皮有三種:岐山手搟面、漢中熱面、秦鎮米線涼皮。其中，岐山手搟面最受歡迎。
5.肉汁漢堡包
肉夾饃是Xi著名的風味食品。臘肉的歷史最早可以追溯到戰國時期，當時稱之為“冷鮮肉”，唐代也稱之為“臘肉”。它代代相傳，不斷進化。