材料:土豆壹個、山藥半個、豬肉50克。
輔料:油適量，鹽適量，紅椒兩個，青椒兩個。
1，先準備食材。
2.豬肉切絲後略剁碎，加入醬油和鹽，用筷子拌勻，腌制十分鐘左右。
3、青紅椒切碎備用。
4、油鍋燒熱，將肉末倒入鍋中炸至變色，再加入少許醬油。
5、另起油鍋，將山藥和土豆塊倒入鍋中，炸兩分鐘。
6.倒入沒過土豆塊的水。蓋上蓋子，煮土豆，直到筷子可以輕輕插入。
7.然後把青椒倒進去稍微煮壹下。
8.倒入肉末煮至湯汁略幹，加鹽調味。
9.成品如下。