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- 唐朝以前,還有哪些果蔬是從西域傳入的?
唐朝以前,還有哪些果蔬是從西域傳入的?
古代的蔬菜很少,文字中常見的蔬菜有五種:葵花、淫羊藿、韭菜、醅、荸薺。葵是冬葵;霍是大豆幼苗的嫩葉;韭菜就是韭菜,今天還在用它的古名;醅是大白菜;薺菜就是薺菜。漢朝時,萬章下西洋,帶了菠菜和胡蘿蔔。豇豆(長豆角)和茄子是漢代從印度傳入的,萵苣是五代傳入的,大概是唐朝以前中國人餐桌上的主要蔬菜。後來尤其是哥倫布發現新大陸後,發現了更多的蔬菜品種,如西紅柿、辣椒、南瓜、紅薯等,從歐洲傳入了菜花、白菜等白菜類蔬菜。
大概就是這樣。
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