中草藥:谷芽
本品是壹種不常用的中藥。最初發表於《本草綱目》，原名蘇舒。
別名:小米芽，紅小米芽。
來源:禾本科黍稷的穎果經水發芽後幹燥加工而成。修養。
原始形式:水稻是壹年生栽培植物。稈直立叢生，高約1m。葉鞘無毛，下部的長於節間；葉舌膜質堅硬，披針形，基部向兩側向下延伸與葉鞘邊緣結合，長5-25毫米，幼時有明顯的葉耳；葉扁平，披針形至條狀披針形，長30-60厘米，寬6-15厘米。圓錐花序疏松，成熟時向下彎曲，具角狀分枝，通常粗糙；小穗長圓形，兩側壓扁，長6-8毫米，內含3朵小花，下部兩朵小花退化為僅壹個微小的外稃，位於1的兩性小花之下；穎片退化，在小穗柄頂部顯示壹個半月形標記；退化外稃長3-4毫米，兩性小花外稃，有5條脈，通常有細毛，有芒或無芒，內稃有3條脈，也有細毛；漿片2，卵圓形，長65438±0毫米；雄蕊6；花藥長2毫米；花柱2，短管狀，刷狀柱頭，從小花兩側伸出。穎果是光滑的。開花結果期:6月-65438+10月。
產地:主要產於華北地區。
性狀鑒別:本品為球形，直徑約1mm。表面有兩層稗草殼，淺黃或橙黃色，光滑有裂紋，長出1 ~ mm的須根，稗草殼內含壹粒種子(粟)。又硬又粉。無氣，味微甜。顆粒均勻，淡黃色或橙色，有根芽者為佳。
主要成分:含澱粉分解酶、蛋白質和脂肪。
加工:炒谷芽:放入鍋中用文火炒至暗黃色，大部分爆開，然後取出晾涼。燒米芽:將米芽放入鍋中，用猛火煎至焦黃，略噴水，取出晾幹。
性味:甜暖。
歸經:入脾胃經。
功能:健脾和胃，促進消化。
適應癥:消化不良、厭食等。
劑量:口服:煎服，10-15g，大劑量30g還是磨吧。
谷物芽的副作用
健康禁忌癥:胃下垂是禁忌。沒有停滯就不要用。
應避免配伍:與炙甘草、砂仁、白術配伍，健脾醒胃，增進食欲；其與山楂、陳皮配伍，用於治療食積、胸悶、疼痛。
儲存:置於通風幹燥處，防止蟲蛀。
谷物芽的作用
1，還有消化。
谷芽味甘，性溫，入脾胃。寬等於消谷之功，故可用於消化不良等證候。本草綱目:？兒童食欲快，下氣中焦，消化積滯。？
2、健脾開胃
谷芽味甘性溫，能溫補脾陽，調理中氣。故可用於脾胃虛寒引起的各種疾病。本草經典:？具有生化性質，所以是消食健脾、開胃中焦的重要藥物。？
3.熱毒泄瀉
指腹痛，表現為內急後重，大便中粘液混有紅、白、膿血。“病因和脈象治療？痢疾理論:？痢疾的特征是膿血，紅色、白色或黃色，或混合顏色。內急而後重。想排便又要上廁所，煩死了。？多在夏秋季節，被暑熱熏蒸，感覺到時，進入胃腸道與血氣交戰，會轉化為膿血、腹瀉。谷芽是健脾開胃、調和中焦的重要藥物，具有降氣寬中的作用。用後健脾益氣，邪熱自消。本草經典:？脾胃和諧，中溫，氣降，除熱。？中草藥手冊:治脾虛、燒心、脹滿、熱毒泄瀉。
4、津液損傷和煩渴
大病之後，久病之後，或陰虛火旺，或虛火煎灼，或脾虛不能轉津液，都導致津液不足，口渴難耐。癥狀包括白天和中午幹燥，喜歡喝糖漿，不解渴。谷芽味甘，能生津除煩，健脾和中，行氣除熱。中草藥手冊:治煩渴消瘦。？
5.用米芽燒水
將麥芽水作為日常飲品飲用是個不錯的主意。取米芽15g，麥芽15g，加水煮沸，再文火15min。谷物芽和麥芽(在中藥店可以買到)是什麽？焦三仙？兩種主藥有和胃氣、消食導滯的功效，谷類、小麥為日常主食，用其胚芽煎服，氣味清淡宜人。
谷物芽的功能
1，糧芽脾吃:四兩糧，作為末，加姜汁和少許鹽，做蛋糕烤；加入炙甘草、砂仁、白術(麩炒)各壹兩片。最後，用白湯和藥片服用。(《聯療方》顧神丸)
2、米芽治脾胃虛弱腹瀉:茯苓、芡實、建曲、肉、扁豆、澤瀉、米芽、甘草。(《麻疹集成》健脾止瀉湯)
3、谷芽消食、健脾、開胃、和諧、生津、益活力。治療後脾土不健:用蒸米芽代茶。(《中國醫學大辭典》顧雅璐)
4、谷芽治脾虛、燒心、飽脹、熱毒腹瀉、煩渴、消瘦。中草藥手冊
5、五谷芽，補氣健脾吃，寬中谷，但能補之，不像麥芽。經典遇見原創
6、米粉、土豆、芋頭食滯證及脾虛、消化不良。該產品具有消食化積、和中止痛、消食不傷胃氣的作用。常與麥芽同用，以提高療效。
7、分蘗水稻也是水稻。具有生化性質，所以是消食、健脾、開胃、中焦的重要藥物。脾胃和合，病在中焦，氣在下焦，熱在下焦。草藥經典
8.脾虛少食者，常與砂仁、白術、炙甘草同用，如固腎丸(連)。
9、谷芽健脾開胃，降氣中和，促進消化堆積。本草綱目
10，谷芽除煩助消化。食品藥物學會匯編
谷物芽的食用方法
1，鴨胗配芽菜和麥芽
原料:鴨肫壹個，谷芽50克，麥芽50克，
做法:先把鴨肫洗幹凈，保留鴨肫。將鴨肫、麥芽、麥片芽放入砂鍋，加入4碗水，小火煨壹碗。溫熱後服用。
藥膳功效:本品調節消化，滋養護胃，適用於食積、食欲不振等消化不良患者。特別適合脾胃虛弱、消化不良的老人和兒童食用。
2、麥片粥
原料:谷芽(炒)15g，粳米50g。
做法:炒米芽用水炒，去渣取汁。用藥汁熬糯米粥，粥就可以吃了。
藥膳功效:本品具有健脾開胃、消食和胃的作用，適用於食滯、飽脹、腹瀉、厭食、消瘦的兒童。
3、谷物麥芽山楂瘦肉湯
配料:瘦肉、谷芽、麥芽、山楂谷芽麥芽、山楂瘦肉湯
輔料:姜、鹽
生產方法:
(1)將瘦肉洗凈，切塊，用清水浸泡。
(2)用水清洗米芽、麥芽和山楂；
(3)將砂鍋內清水燒開，放入所有食材，大火燒開，轉小火壹個半小時，加鹽調味。
配方功效:
可開胃消食、助消化、祛濕熱。男女老少皆宜，尤其適合兒童。
如何分辨壹粒谷芽的好壞？
谷芽果實略扁，長方形，末端尖銳，長6-9毫米，寬3毫米。外來種硬，表面黃色，短毛，5脈。基部有2片白色線形髓片，長約2mm，淡黃色，膜狀，髓片壹側伸出淡黃色彎曲初生根。內部釋放膜狀，光滑，黃白色，含有水果，堅實，白色橫截面和粉狀。無氣，味微甜。否則不適合吃。
谷物芽的配伍及應用
1，含雞內金
雞內金生胃氣，健脾消食；兩藥合用，可使運脾之力倍增，從而產生胃氣，疏肝理氣，增進食欲，增加食欲。
2、用陳皮
陳皮能健脾消食，兩藥合用有健脾胃、消食化積的功效，可用於厭食、胸悶等。
3、用白術
白術健脾益氣，能健脾和胃，促進消化。可用於脾虛、食積、消化不良。
4、配苦橙
兩味藥均可消食化滯，但以谷芽與枳殼合用消食化滯效果更佳，可用於氣滯食滯所致的胃脘痞滯之癥。
5、用檳榔
炒檳榔能破氣消食，能消食化積，消腹脹。可用於食積、小兒疳積或脘腹脹滿。
6、與伍迪。
木香行氣止痛，兩藥合用可和中健脾，行氣散結止痛。可用於消化不良和腹痛。
谷物芽的配方制備
1.溫中平胃散(益春益溢):姜炙、木香、砂仁、陳皮、蒼術、厚樸、枳殼、青皮、炒米芽、炒神曲、香櫞。本方用於治療胃脹氣、脘腹脹滿、胃脘痛、鼻灼熱臭、進食受阻、排便困難等癥狀。
小智湯(辨證分型記錄):石膏、人參、茯苓、玄參、生地、知母、麥芽、谷芽、神曲。這個食譜是用來解渴的。壹次喝幾十碗，胃裏就會感覺少了，快了。否則胸中嘈雜，容易產生饑餓感，口幹舌燥，卻不渴食。是消費者。
2、健脾止瀉湯(《麻疹集成》):茯苓、芡實、建曲、止肉、扁豆、澤瀉、谷芽、甘草。本方用於治療脾胃虛弱型腹瀉。
3.谷路雅(中國醫學詞典):谷芽(蒸露，代茶)。此方用於病後脾胃虛寒者。
4.谷神丸《連廖芳》:谷芽、砂仁、白術、甘草。此方用於治療脾胃不健、厭食、腹脹、腹瀉等。
壹種治療谷物芽的配方
1，脾虛食少
谷物芽1.24克，磨成粉，加入適量姜汁和鹽，制成餅，烘烤；分別取炙甘草、砂仁、白術(麩炒)365438±0g。磨成粉，用白湯洗，吃餅，喝藥汁。脾胃虛弱腹瀉:茯苓、芡實、建曲、肉檢、扁豆、澤瀉、米芽、甘草等。，水煎，喝湯。
2.治療後脾胃功能差。
大米芽蒸代替茶。外感風熱嘔吐小兒為:谷芽15g，藿香6g，蟬蛻4g，防風4g，茯苓9g，蘇梗15g，薄荷(下)3g，川蓮2g。用水煎服。
谷芽妙方的應用
1，顧
麥片芽20克，水煮30分鐘，取汁，每日兩次。有消食健胃的功效，主要用於治療厭食、消化不良。
2.古雅山楂飲料
米芽15g，山楂15g。將兩種藥材壹起放入砂鍋中，加水煎煮30分鐘，取汁。每日1劑量，分兩次溫服，主要用於消化不良，消化不良，腹脹。
3、麥片粥
谷芽、麥芽各20克，白糖15克，將三種食材放入鍋中，加水煮成粥。每天早晚都吃。
4.谷芽蒸鯽魚
谷物芽粉10g，鯽魚250g，料酒6ml，鹽和味精2g，蔥絲6g，姜絲6g，蒸至魚熟。隨餐吃飯。
5、用玉米芽燒蘿蔔
谷物芽粉15g，蘿蔔200g，豬肉100g，醬油和料酒5ml，鹽和味精2g，蔥和姜片6g，燒制。隨餐吃飯。
6.爾雅茶葉
分別為65，438+05g稻芽和65，438+05g麥芽。先將兩味炒熟，磨成粉，再將混合粉放入杯中，用適量開水沖泡，加蓋10分鐘後飲用。
7.健脾酒
炒谷芽、麥芽15克，炒枳實20克，白術30克，低度白酒500毫升，將上述藥物研成粗粉，用紗布包好，放入玻璃瓶中，密封浸泡7天。每天早晚喝壹小杯(約10 ml)。
如外感風滯的方子為:谷芽15g、廣藿香6g、蟬蛻4.5g、防風0.5g、茯苓7g、紫蘇梗15g、薄荷3g(下)、川蓮2.1g，水煎。
註意:
1，天津習慣橙紅米芽。黃谷芽在北京常用，紅谷芽、紅谷芽作為收澀止瀉藥，也用於解表、透疹。
2.這種谷芽在華北、東北等地有賣，華南沒有。
谷物芽的相關論述
1，《綱要》:健脾開胃，降氣和中，消食化積。
2、《本馮靜元》:五谷豐登，齊食健脾，廣而中谷，但可補之，不像麥芽切。
白術的功效與作用
白術的功效
白術是補氣的中藥，別名有:大薊、大薊、川芎、萆薢、大薊、高良姜、威靈仙、赤力加、白術。有健脾益氣；燥濕利尿；止汗；保胎的功效。主治脾氣虛弱、神疲乏力、食欲不振、腹脹便溏、水飲瀦留、小便不利、水腫、痰飲眩暈、溫熱痹痛、氣虛自汗、胎動不安。脾胃虛寒、飲食不足、疲乏無力、慢性腹瀉、消化吸收功能低下者宜吃；自汗容易出汗，老老少少都出汗，小孩子都流口水。脘腹脹滿，氣滯痞滿者忌用。
別名:大薊，大薊。、大薊、大薊、高良姜、高良姜、山景、七裏夾和白術。
功效分類:補品
性味:苦、甜、溫。
歸經:脾經；胃經。
功效:健脾益氣；燥濕利尿；止汗；生個孩子。
適應癥:脾氣虛弱；上帝累了；進食少，腹脹；大便稀；停止喝水；排尿不暢；水腫；痰多頭暈；溫痹酸痛；氣虛自汗；胎動不安。
用法用量:口服:煎服，3-15g；或者熬糊；還是進了藥丸，散了。
白術的作用
白術具有健脾益胃、燥濕和中、安胎的作用。治療脾胃虛弱、食欲不振、神疲乏力、腹瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、尿痛、頭暈、自汗、胎氣不安。
1，三白湯:白芍5g，白術5g，茯苓5g，甘草2g，水煎溫服。這個美容方子從調和氣血，調理五臟的功能入手，從而美白祛斑。白術和茯苓是傳統的潤膚美白藥物。與甘草壹起，它們也能延緩衰老。白術具有雙向調節腸道蠕動的作用，故可用於脾虛泄瀉，緩解脾虛便秘。
2.將白術蘸酒(或醋)均勻塗於面部，可美白肌膚，清熱利濕，殺蟎祛痘，治療雀斑、黑斑。聖醫李時珍曾說此方治雀斑？極端？。
3、白術弱瘦，不化為食:術中(酒浸九蒸九幹)，菟絲子(酒煮絹絲曬幹)，* * *為末，蜜丸，蠍子為大。每項服務兩個，三錢。(《簡編》)
4、白術治脾虛痞滿:白術二兩，陳皮四兩。為末，撒糊丸，伍子大。每次飯前給30粒木香湯。(《全盛樊植方》寬中丸)
5、白術治，消食健胃:枳實(麩炒黃)壹兩，白術二兩。上面很細，荷葉包在煮飯裏做丸子，綠豆那麽大。每次用白湯服50粒，不考慮時間和傷量。(《石蘭秘藏》姬叔丸)
6.取食補，長時間止瀉:取白術12枚，切片，放入砂鍋中，浸沒兩寸，用文武火煎成兩半，將汁倒入容器中，再用藥渣煎，如此反復三次。取前後汁熬成糊狀，放入容器過夜，倒掉上面的清水，收集。每次吃兩三勺，調蜂蜜湯。(梁芳前進白術膏)
7、白術治脾虛泄瀉:白術壹兩，芍藥半兩(冬月不用芍藥，加肉豆蔻，瀉煎)。上面是下面，粥丸。(丹溪心法中的白珠丸)
8.白術治療小兒長期腹瀉，脾虛不入飲食，或飯未吃前仍腹瀉，飯未化:白術壹分(泡飯壹會，切焙)，半夏壹元半(泡七次)，丁香半錢(炒)。上面是細粉，姜的天然汁是糊丸，小米大。半歲三粒，三五歲五七粒，早晚各壹粒。(柏文藥丸，關於兒童衛生的壹般性討論)
9.白術祛濕消暑止瀉:白術、車前草均分，煎至末，白湯次之，三錢。(“單純單方面”)
10，白術治腸風，痔瘡，脫肛，出血，面色萎黃，久治不愈:白術1斤(糯米泡三天，細磨銼，炒到底)，生地半斤(洗凈，入碗蒸，細磨)。上相和諧，如硬，有點滴酒，梧桐樹丸子大，烤的。每次服十五粒，喝空心粥加到二十粒。(《普濟方》香術丸)
11，白術治傷寒八九天，風濕互搏，身痛煩，不能側轉，不吐口渴，脈弱澀，大便硬，小便不利:白術，附子壹片半(炮去皮)，甘草壹兩片(炒)，生姜壹片半(切)，大棗六枚。服五味，以三升水，煮壹升除我，分三次不同溫度服用。吃了半天，再吃壹次。如果妳把三件衣服都帶走了，也就是手術、附著、走在皮膚裏，但是妳不能靠排出水氣來擺脫耳朵，妳也不要奇怪。(《金匱要略》白術附子湯)
12，白術治中年燥濕，口塞，不知:白術半兩，酒三杯。煎壹盞，取之；不要喝酒，用水代替。三天壹夜。(三陰坊白竹酒)
13，白術長期治頭暈，還不錯。四體漸衰，食之無味。吃黃土好:白術三斤，曲三斤。兩味用酒調和混合，用手撚丸，暴燥。服用20片，三天。忌桃、李、麻雀等。(“臺灣以外”)
14，白術治風虛，頭眩，苦，不知味。溫筋、補中、益精:白術、附子(炮去皮)壹片半、甘草(炒)壹兩片。上三味，檔，每五塊錢，五片姜，壹顆棗，半杯水，煎七分鐘，去我，溫服。(《近效方》附湯劑)
15、白術治自汗:白術粉，飲方寸畢，每日二次。(錢進方)
16、白術治盜汗:白術分為四份，黃芪壹份，石斛壹份，牡蠣壹份，麩皮壹份。將原料略炒至黃色，撈出剩余藥物。用白術，研細就行了。每次兩元，玉米湯調至四兩最好。(丹溪心法)
17，白術治老幼多汗:白術五塊錢，小麥壹撮，水煎，去麥為末，下錢用黃芪煎服。(《整個孩子的心靈》)
18，白術治產後嘔吐不吃:白術五錢，生姜六錢。用水煎服，慢慢服用。(《女子秘方》)
19.白術用於治療婦女血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內熱寒熱:白術、茯苓、白芍(炒)各壹元，甘草(炒)五分，生姜、大棗，水煎。(《女人的良方》，黎齊賈三)