蔡羽營養價值高,富含蛋白質。100克蔡羽含蛋白質19.8克。鈣的含量比其他魚多。100克蔡羽含有57毫克的鈣,以及各種維生素和無機鹽。蔡羽魚的蛋白質組織結構柔軟,容易被人體消化吸收。適當食用可以補充人體所需的壹些營養。此外,蔡羽含有許多人體必需的氨基酸,如天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸和蛋白質,這些氨基酸很容易被人體吸收。它是人體生理活動所需的物質,能為身體提供能量。
需要註意的是,由於財神魚性寒,孕婦和脾胃虛寒者應避免大量食用,以免出現腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。