潮州迎賓師傅的由來
對主人的歡迎是從農村對叔叔的崇拜發展而來的。壹般來說，每年農歷正月，鎮上各村輪流熱(相當於北方的廟會)迎主。
問候主人是壹種儀式活動。村裏的年輕人會擡著八頂大轎子，載著師傅走遍村裏的大街小巷。遊行隊伍很龐大，包括旗手(舉旗)、打牌人(舉牌)、轎夫和樂手。拜師是為了祈求今年村裏風調雨順，平安無事。村民們在歡迎主人時，可以用手觸摸他，據說這樣可以帶來好運，讓他平安壹年。
歡迎大師的遊行隊伍由數百人組成，其中包括敲鑼打鼓、表演英文歌曲和鼓點的人，偶爾還會唱潮劇。第壹波人由村裏的長輩帶領。
第二波人是花旦和穿著各種潮劇服裝的年輕人。他們肩上都扛著壹面旗幟。橫幅上繡著栩栩如生的龍鳳和壹個吉祥的成語，如風調雨順，百業興旺，五谷豐登等等。
第三波人是潮汕最具代表性的英文歌舞表演隊，手中揮舞著棍棒，向人群走來。每個人的臉上都充滿了喜悅和歡騰。歌舞是壹種民間集體舞蹈。
舞蹈以梁山好漢元宵節攻打大明府營救盧俊義的情節為背景。歌舞中的角色根據梁山英雄的外貌畫臉並穿相應的服裝，如關勝的臉紅胡子，jy的臉紅黑胡子，的小生服裝，以及陸的薩滿服裝。舞者雙手各持壹對彩色木棍，跳舞時在手中翻轉，邊玩邊養花。舞蹈動作以南方武術為基礎，渾厚有力。鼓樂伴奏仍以潮州鑼鼓為主，舞蹈演員也配合鼓樂不時發出整齊的喊聲，氣勢磅礴，嚴肅莊重。由於強調對稱，除了上面提到的男英文歌的表演，還有女英文歌。
女英文歌強調剛柔相濟，木棒敲擊聲響亮。姿勢的旋轉又不失女性魅力。
第四波人是鑼鼓隊。遊行的器樂表演包括演奏二胡、古箏、長笛、鑼和鼓，以及演奏這些樂器的大多數農村青少年。青少年會在遊行前的每晚固定時間練習，會有懂得樂器精髓的農村老壹輩指導。
第五波人和第六波人的整個隊伍也沿著自己城鎮和鄰近城鎮的主要道路遊覽。觀看的人們鼓掌並大聲歡呼。
潮汕的壹些風俗
1，功夫茶
品嘗功夫茶是潮汕地區著名的習俗之壹。在潮汕地區，家家戶戶都有功夫茶具，每天都要喝幾個回合。所謂功夫茶，並不是壹種茶或者茶的名稱。而是壹種泡茶的技術。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶方式很有講究，操作起來需要壹定的功夫。
2.剃胎毛
在潮汕大部分地區，嬰兒滿月出生時，長輩要給他剃胎毛。有的地方在寶寶出生12天時進行。新生兒的第壹次理發壹直被視為壹件喜事。把胎毛從母親子宮裏剃出來後，妳終於可以“從頭開始，重新來過”了，所以剃胎毛的儀式是嚴肅而隆重的，講究壹定的規矩。
3.七道菜
七菜是潮汕頗具特色的民間飲食習俗，用七種不同的蔬菜烹制而成，有“新年發財”之意。雖然味道怪怪的，但主要是為了新年的好運。
4、罷工油和火災
“燒油燒火”是潮汕的習俗。當妳蓋了新房子，住進去了，主人壹定要請老師來家裏壹次，趕走房間裏的邪氣，才能和壹家人相安無事。這是潮汕農村的驅魔儀式，俗稱“打油打火”。
5.走出花園
出園是指當男孩和女孩長到15歲時，要接受這樣壹個儀式的洗禮。關於“出園”壹詞的由來，壹般認為未成年的孩子在壹個五彩繽紛的花園裏，直到15歲，宣告著從童年到另壹個時代的過渡。所以，他們應該走出“花園”，踏上成年的門檻，從現在開始對自己負責，對社會負責。