中醫的陰陽理論認為男人是陽,女人是陰。從病理特征上看,男性多表現為陽虛,女性多表現為陰血不足。所以在飲食方面,男性要多吃壯陽的產品,女性要多吃補血的東西。
男人離不開韭菜——補腎壯陽
韭菜是中國特有的蔬菜。割了很久又復活了,壽命很長。因此被譽為“千古芳草”,其味辛、甘、溫、無毒。具有補腎陽、溫中、行氣、化瘀、解毒、止汗、澀精的作用,堪稱蔬菜中的“偉哥”。
中醫認為,韭菜還可用於治療陽痿遺精、腰膝酸軟、脘腹冷痛、胃脘虛寒等。現代醫學認為,韭菜具有提高免疫力、殺菌、消炎、促進食欲的作用。
韭菜的吃法有很多種,做餃子餡,韭菜姜奶,雞蛋蝦仁炒。
韭菜炒蝦仁?
150g韭菜,250g鮮蝦(去殼),炒熟上桌。功能補腎益精,壯陽治痿。本品燥熱助火,體陽旺盛者禁用。
韭菜、生姜和牛奶—
韭菜250克,生姜25克,洗凈,切碎搗碎,用幹凈紗布榨汁,放入鍋中,加入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。具有溫中降氣、和胃止嘔的功效。
女人不離藕——增加血氣
蓮藕,我們常吃的蔬菜之壹,微甜脆,可以生吃,也可以熟吃。女人的生命以血為本,而蓮藕涼血、止血、養血,所以蓮藕真的是女人很好的補品。
古書《本草經》介紹蓮藕,“性甘寒,能涼血止血,清熱清胃,祛瘀吐血,口鼻出血,產後血緊,治金瘡口渴,霍亂,煩悶,宿醉等。;熟者性溫,能健脾開胃,養血養心,促進消化,止瀉生肌。長期服務會使人快樂,停止憤怒。”
由此可見,蓮藕的藥用價值相當高,是婦孺老弱病殘的好食品和滋補珍品。所以民間有“婦女產後寒為禁忌,唯有生藕不禁忌”的說法。蓮藕的吃法有很多種,可以炒菜,涼拌,也可以煲湯做粥。
鴨肉燉蓮藕?
蓮藕和鴨子都生活在水裏。鴨肉最大的特點就是微溫。再加上藕性溫涼,能清熱養陰潤燥。盡量選擇新鮮的蓮藕、老鴨、黑木耳、生姜等調料,燉3個小時,煮的時候撒點鹽,香味十足。
-涼拌蓮藕片?
鮮嫩的蓮藕,口感酥脆,更適合涼拌、炒菜。較老的蓮藕適合蒸、燉、做湯。涼菜可以選擇涼拌蓮藕片。先將蓮藕片焯壹下,撈出,淋上蒜汁和醋,直接食用。
註意:男女在保健方面有很大的不同,所以男性不妨多吃壹些溫陽補腎的食物,女性不妨吃壹些調理氣血的食物,這樣才有針對性的保健!