清代宮廷糕點有哪些種類？

北京八件在清代，北京八件壹直是皇室和皇族的祭祀食品，也是婚喪嫁娶乃至日常生活中不可或缺的禮品和展品。傳統“八大件”:福字餅、太師餅、壽桃餅、喜餅、銀錠餅、酥餅、雞油餅、棗糕。有八***25個圖案，分為壹線、破皮、脆皮三種。“壹線”的圖案:桃酥(蝙蝠餅、桃仁餅、蛋黃酥、方餅、杏仁餅、芝麻餅、白餅等。)、扒拉蛋糕、莊媛蛋糕等。八件酒皮分為大、小兩大類，七個品種。八塊小酒皮每斤18元，八塊大酒皮每斤12元。主要有福字餅、喜字餅、陸餅、棗泥點子、椒鹽點子、山楂螺絲。脆皮八片是北京八片的壹個品類，有十壹種花樣。精致的加工也是京味糕點的精髓。八塊面點的主要圖案有:青梅合子、黃三彩餅(黃泡泡餅)、薄松餅、五瓣餅、三仙餅、虎皮餅、風雲餅、山楂桃、銀錠餅、萬事如意、喜洋洋等等。