趙書說:“月餅的正式記錄是明代萬部的民俗。據趙書說，還有唐玄宗和楊貴妃在中秋節賞月的傳說。吃胡餅的時候，唐玄宗覺得胡餅不好吃，楊貴妃只是仰望明月，脫口而出“月餅”。於是“月餅”這個名字就傳開了。作為壹種社交禮物，月餅可以傳遞情感。
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月餅圓圓的，全家共享，象征著團圓和諧。古代的月餅在中秋節被作為祭品食用。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋時流行於宮廷，後流傳於民間。當時俗稱“小餅”“月子團”。
到了明代，成為全民普遍的飲食習俗。月餅融入了當地的飲食習俗，發展成了廣式月餅、北京月餅、蘇州月餅、潮州月餅和雲南月餅，深受全國人民的喜愛。
農歷八月十五中秋節的飲食習俗。宋代大詩人蘇東坡曾以壹句詩贊美月餅，“小餅如嚼月，內有酥，內有餡”，由此可見宋代的月餅已有酥油和糖餡。
在元代，據說人們利用贈送月餅的機會在月餅中攜帶壹張紙條，約定在8月15日晚上，同時采取行動，殺死並趕走蒙古“韃靼人”。在明朝，中秋節吃月餅的習俗變得更加普遍。明沈浜《萬部雜註》載:“尋常百姓家的家具是壹種月餅子，大小不壹，名曰月餅。”
參考資料:
百度百科-月餅(中國傳統小吃)