戰國時期，有條件的人夏天壹般都喝蜂蜜混合的蜂蜜水。直到三國時期，還有人愛喝蜂蜜水。相傳袁術死前想喝壹碗蜂蜜水，但軍中沒有蜂蜜。他只能嘆氣，咽下自己的血。
蜂蜜的歷史和記錄
吃蜂蜜的記載最早出現在西班牙的壹個山洞裏。考古學家在洞穴中發現了壹幅公元前7000年制作的壁畫。壁畫由紅石繪制，主題為“懸崖上的采蜜者”，反映了當時人們采蜜的情景。
在公元3200年的埃及，蜜蜂是法老和國王的代表，是權力的象征。那時，人們已經知道蜂群中只有壹只蜂王。最不可思議的是，蜂蜜的殺菌作用在古埃及已經得到了恰當的利用，古埃及人會利用蜂蜜的殺菌作用制作木乃伊。
在公元前4世紀的古希臘，蜜蜂被視為神聖的象征。當時古希臘的女性就開始用蜂蜜作為護膚品。自然科學之父亞裏士多德寫了最早的關於正確養蜂和采蜜的專業書籍。古希臘人有在死者的墳墓裏放蜂蜜的習俗。他們認為把蜜蜂放在蜂蜜裏可以讓死者的靈魂永生。