西紅柿原產於南美洲,在中國的北方和南方廣泛種植。喜溫,對土壤條件要求不太嚴格,在土層深厚、排水良好、有機質豐富的肥沃壤土中生長良好。
西紅柿有許多品種。主要栽培品種有茂粉802、豫抗4號、豫抗5號、秦分2號、西粉2號、西粉3號、紅寶石、超早豐、早魁、馮強、臺省紅、中薯4號等。在品種選擇上,需要註意的是,早春或深秋種植時應選擇早熟品種,中晚熟品種應選擇常規季節栽培。
生長環境:番茄是壹種對溫度敏感的蔬菜。正常情況下,同化作用的最適溫度為20-25℃,根系生長的最適土壤溫度為20-22℃。喜歡光,光飽和點70000lx,適宜光強30000-50000lx。也是短日照植物,番茄喜水。壹般土壤濕度60%-80%,空氣濕度45%-50%。
番茄對土壤條件要求不高,在土層深厚、排水良好、有機質豐富的肥沃壤土中生長良好。土壤的最適pH值是pH6-7。