在桂林市文化局的社會文化板塊可以看到，桂林市第壹批非物質文化遺產分為12大類，包括民間音樂、民間舞蹈、民間曲藝、民間文學、民間手工藝、生產貿易習俗、消費習俗、生活習俗、季節、民間信仰、民間知識、娛樂/傳統體育、比賽等，貫穿桂林兩千多年。
市文化局負責挖掘和整理非物質文化的專家告訴記者:通過這些非物質文化，我們可以壹窺桂林的輝煌歷史...
來自遠古的天籟之音
在桂林從事文物考古和民間文化藝術發掘20多年的資深文化研究員塗桂生告訴記者，他到興安實地調研，第壹次聽《何浪歌》的時候，感覺非常美妙，就像聽到了來自遠古的天籟之音。
流行於興安縣周圍城鎮的“何浪歌”，又稱“花燭詩”，興起於公元前200年左右。這是壹首歡快的小曲，人們在婚禮上祝賀新郎，並在洞房裏大吵大鬧。可以獨唱、二重唱、合唱、領唱，分為“何浪”、“動花”、“送郎”三個部分。1952年，興安歌手以《何浪之歌》參加首屆全國曲藝匯演，受到好評。中央領導還邀請演員到中南海演出。
桂林有許多歷史悠久的民間文學、藝術和戲曲的精華。除了已入選國務院公布的第壹批國家級非物質文化遺產名錄的廣西桂劇和廣西彩調外，去年桂林市級非物質文化遺產名錄中有34項入選。
屠貴生說，清末出任臺灣巡撫的灌陽人唐，晚年隱居於桂林榕湖附近，改造原有地方戲，創辦廣西桂劇。抗戰時期，桂林曾是抗戰文化中心。歐陽予倩、田漢等戲劇大師進壹步完善和升華了桂劇，使其成為中國十大戲劇之壹。桂劇是壹門綜合性的舞臺藝術，具有很強的文學性、藝術性和觀賞性，數百年來深受廣西各地人民的喜愛。
資源縣八角寨100多個山水傳說誕生於隋唐之亂，它們滲透著因果報應、抑惡揚善的佛教文化思想，蘊含著人們追求真善美、鞭撻假惡醜的人生價值觀。
經過幾百年的洗禮和淘汰，能夠沈澱和紮根於民間的文化，都有它閃光的地方。
傳承了幾千年的特殊技術。
是金的。它總是閃閃發光。
桂林壹些非常有價值的民間工藝、生產生活技術，可以傳承上百年。除了本身的價值，它們往往與歷史事件和名人密切相關。
公元前204年左右，秦軍在興安駐軍十余年，開鑿運河和水渠。來自北方的秦冰不習慣吃南方的大米，所以他把大米加工成面條食品，桂林米粉就這樣誕生了。如今，米粉已經成為影響桂林人最深刻的飲食文化，每天有壹半的桂林人熱衷於吃米粉；很多桂林人從外地出差回來第壹件想做的事就是去米粉店吃壹碗米線；每當有婚喪嫁娶，主人都會準備米線招待客人；住院的病人胃口不好，經常選擇米線吃...
清朝乾隆皇帝病了，不想吃飯。臨桂縣四塘鄉出身的宰相陳鴻謀拿出家鄉的豆腐，請乾隆皇帝品嘗。乾隆壹把小小的金黃、細膩、香醇的豆腐腦送入口中，就大贊“天下又多了壹道美食”，胃口大開。從此，桂林豆腐腦成為宮廷貢品和送禮佳品。
早在元末明初，就有部分瑤族、壯族人逃到龍勝自治縣和平鄉海拔1100米的山上居住，將坡度26-50度的山脊開發成壹級梯田，創造了震撼世界的美景——獨特的梯田風光。
在幾千年的生活中，桂林各族人民用他們的勤勞和智慧創造了精美的食物、物品和景觀，極大地豐富了當地的文化和生活。
中國首次入選國家級非物質文化遺產名錄時，壹位知名評委驚訝地問廣西相關人員:“桂林為什麽不申報項目？”可惜只有桂林‘三寶’的制造工藝才能名揚全國。"
事實上，除了“桂林三寶”，桂林還有許多食品和物品的制作工藝和技術，這些都是中國獨有的，如恭城的油茶，荔浦的紅燒肉，龍勝的姚宏服飾，侗族紮的草龍草獅等
有趣而獨特的民俗
每年農歷5月14，龍勝自治縣泗水鄉都會舉行盛大的“打旗”遊戲和體育活動，年輕男子舉著旗幟出現在田野裏。孩子們抓起泥巴朝他們扔去，把旗手們趕得東奔西跑，引得觀摩者哈哈大笑。
這場運動誕生於東漢。當時，瑤族人民為了反抗朝廷官兵的壓迫，從小就訓練子女用石頭和棍棒與敵人作戰，每年進行壹次集中檢查。這是壹件非常嚴肅的事情，以至於瑤族人把它變成了壹項浪漫的遊戲體育活動。
起源於元末明初的全州縣“兩頭拉”的婚俗，充分體現了瑤族男女平等的樸素思想。壹個叫標民的瑤族祖先為了逃避戰亂，從江西遷到全州縣東山鄉，確立了“兩頭拉”的婚俗。這種婚俗規定，結婚後，青年男女要贍養父母，夫妻過年過節要孝敬父母，農忙季節要去父母家幹農活。此外，雙方父母家中的田地、財產、收割的莊稼也可以按夫妻比例分配。“兩頭拉”的婚俗為瑤族建立平等和諧的社會奠定了堅實的思想文化基礎。
近10年來，壹支長發美女表演隊壹直活躍在南寧、廣州、上海、北京等城市。她們是來自龍勝自治縣的姚宏婦女。紅瑤女子非常愛惜自己的頭發，視長發為美麗高貴。女性在16歲舉行的成人禮上只剪壹次頭發，所以姚宏的女性都有漂亮的長發。黃羅瑤寨只有56戶人家，但頭發長度超過100 cm的婦女卻有60多位，最長的有208 cm。長發的瑤族姑娘集體在清澈湍急的溪水中洗頭，是壹種難得的景象。