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柿子的營養價值和功效

柿子營養豐富,包括蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、維生素C、胡蘿蔔素等。可以直接吃,口感更好,容易保存。

在臨床上也有很高的藥用價值。中醫認為它有潤肺、澀腸、止血的作用。常用於治療各種血液病,如咳嗽、痰中帶血、嘔血、尿血、便血、痔瘡出血等。凡熱病引起的出血均可。還能緩解支氣管炎、肺炎引起的咳嗽、咳痰。

柿子富含纖維素、鈣、維生素C、胡蘿蔔素、糖、蛋白質、鐵、碘等微量元素。具有清熱潤腸、止血降壓的作用,對高血壓、便秘、痔瘡等疾病有很好的療效。

用柿子治病的方法有很多。生柿子有潤肺化痰、健脾止咳、止血解毒的作用。如果發現高血壓患者有中風的跡象,用鮮柿子榨汁,每天半杯,混米湯喝,會有急救的效果。

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禁忌

柿餅柿子很好吃,但也是禁忌吃的。吃柿子後,特別是空腹多吃,比如壹次吃三個以上柿子,柿子未熟,去皮,容易在胃裏形成硬塊,不易消化,不能通過幽門從胃裏排出,容易形成胃柿石。

具體來說有“八不可取”:未成熟的柿子不宜過量食用,不宜空腹食用,不宜在過度勞累時食用,不宜與蔬菜等含纖維素較多的食物同食,不宜與慢性胃炎、消化不良等胃功能低下的人食用,不宜在胃大部切除術後食用,糖尿病人不宜食用柿子,柿子皮盡量少吃。

食物相克數:

1、柿子不宜與海帶、紫菜同食,否則會引起腸胃不適;

2、不宜與酸菜、黑棗、酒同食,否則會導致結石;

3、忌吃胡蘿蔔;

4.柿子不宜與鵝、蟹、紅薯、雞蛋同食,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重者可引起胃出血,危及生命;

5、吃柿子前後不吃醋。

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