將頭發浸泡在溫熱的淡鹽水中20到30分鐘，中間換2到3次水，輕輕搓掉上面的汙垢，剪掉蘑菇帽，壹個白色的小圓環狀的東西。
煮之前把竹蓀根部的小白圈去掉，不然味道會有點怪。如果不喜歡頭上的網眼，也可以去掉，只留下竹蓀管做湯。竹蓀竹蓀不宜久燉，等湯快熟了再放進去。
問題二:竹蓀的網狀部分能吃嗎？1.竹蓀竹蓀整個都可以吃，所以竹蓀竹蓀的網狀部分也可以吃，吃起來和菇柄壹樣嫩、脆、香。竹蓀竹蓀的蘑菇蓋會有壹點怪味，吃的時候可以去掉。有些竹蓀幹竹蓀浸泡後會有和洗衣粉壹樣的味道。那是因為妳買的竹蓀沒有經過很好的處理，也沒有用硫磺熏制過。
2.竹蓀竹蓀用鹽水浸泡20分鐘，去掉竹蓀竹蓀的瓶蓋，用清水沖洗幾次，再放入清水中備用。可以放在湯和蔬菜裏吃，壹般沒有異味。
3.全株食用竹蓀竹蓀是可以食用的，但是竹蓀雖好，常見的食用竹蓀竹蓀有三種，分別是:長裙竹蓀、短裙竹蓀、紅竹蓀；在竹蓀的眾多種類中，黃竹蓀是不能食用的，這種顏色為橙色或檸檬色的黃竹蓀是有毒的，不能食用。
問題三:竹蓀幹怎麽處理？網狀部分不能吃嗎？發泡後煮湯，不做那些也可以吃。
問題4:竹蓀的哪壹部分不能吃？如圖20所示，竹蓀竹蓀的營養價值很高。據分析，每100克鮮竹蓀竹蓀含粗蛋白20.2%(高於雞蛋)，粗脂肪2.6%，粗纖維8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，以及鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種維生素和礦物質。竹蓀蛋白質中含有豐富的氨基酸，其中谷氨酸含量為65438±0.76%，是其味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆甜可口，風味獨特。作為壹道菜，色、香、味俱佳，是宴席上有名的美味。在蘑菇飲食文化的各大菜系中，幾乎都有竹蓀名菜。湘菜中的“竹蓀芙蓉”是中國國宴中的名菜。美國前總統尼克松、日本前首相田中角榮1972年訪華時，吃了都贊不絕口。此外，如竹蓀湯、竹蓀烤風吞、竹蓀燉雞片等。，都是非常有名的美食，深受國內外客人的喜愛。
唐代段的《酉陽雜記》首次記載了朱孫入墓的情況。南宋的《陳傳》和明代的《潘知衡傳》都有記載。清代《素問略》中的《竹松》壹文詳細記載:“或為竹孫，出川。沸水中淬，加鹽和料酒，用肉湯煨。清脆好看，從來沒有過。也可以和嫩豆腐、白菜配玉蘭片壹起燉。把其他東西混在壹起餵，是不合適的。”
食用禁忌
1.竹蓀性涼，脾胃虛寒、腹瀉者不宜多食。
2.在竹蓀的眾多品種中，有壹種竹蓀的裙邊是黃色的，也叫多異竹蓀，顏色為橘黃色或檸檬黃。這種黃裙竹蓀有毒，不能食用。
營養價值
1.竹蓀竹蓀富含多種氨基酸、維生素、無機鹽等。具有滋補強壯、益氣健腦、寧心強身的功效；
2.竹蓀有效成分能補充人體必需營養，提高機體免疫力和抗病能力；
3.竹蓀竹蓀可以保護肝臟，減少腹部脂肪的堆積，也就是俗稱的“刮油”，從而產生降血壓、降血脂、減肥的功效；
4.雲南苗族人患癌幾率低，大概與他們經常用竹筍和糯米泡水有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。
可食用的註意力
烹調前，幹品要用淡鹽水浸泡10分鐘，切去菇蓋(封閉端)。竹蓀品質較差，傘端(網部)容易腐爛，浸泡後梗壁較薄，需嚴格控制浸泡時間；短裙竹蓀更粗更脆，所以品質更高。
購買時，宜選擇短裙竹蓀、粗梗。竹蓀竹蓀存放時，註意不要放在陽光直射或濕熱的地方。打開後請盡快食用。近期的竹蓀顏色略黃(白色的已經過人工硫磺熏制)，老竹蓀存放時間長了會更黃。
竹蓀(幹)適合人群:壹般人群都可以吃。
1.肥胖、腦力勞動者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫功能低下患者、腫瘤患者可常吃；
2.竹筍性涼，脾胃虛寒者不宜多食。
竹蓀(幹)食療:益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥。
竹蓀(幹品)使用說明:幹品烹調前，要用淡鹽水浸泡，切去菇蓋(封閉端)，否則會有怪味。
問題5:竹蓀竹蓀的各個部位都可以吃，但是影響口感。根比較硬，強烈建議吃的時候去掉。至於頭上的須，其實是可以吃的，只是味道不太好，壹般都去掉了。。。
問題6:竹蓀竹蓀哪裏不能吃？先把它的毛泡在淡鹽水裏，把帽蓋(封閉端)剪掉，不然會有怪味。
去掉下面這壹點就行了。以上是竹制太陽裙，是好吃的部分。
需要切掉的部位:竹蓀竹蓀(幹)適合人群:壹般人群可以吃1。肥胖、腦力勞動者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫功能低下患者、腫瘤患者可常吃；2.竹筍性涼，脾胃虛寒者不宜多食。竹蓀(幹)食療:益氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶、高血壓、高血脂等癥。
問題7:竹蓀的裙子能吃嗎？泡頭發的方法有區別嗎？寶貝，可食用，綠色食品！
將大米浸泡在水中。妳最好放點鹽進去殺菌！不要放過，讓它多泡壹個晚上，不然浪費妳的氣！
問題8:竹蓀的傘部可以吃嗎？怎麽吃？竹蓀的傘部有黑色或灰色的部分，絕對不能食用。壹般都是從市場上買的幹貨裏面去掉了，然後還有壹層白色的網可以吃，但是丹好吃不幹凈(丟灰部分旁邊)。像紗布，建議丟棄。
問題9:竹蓀吃之前怎麽處理？用冷水泡壹會兒，去掉外面和上面的白膜。換個水沖壹下就行了。它富含營養。