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中醫文獻中記載了哪些以酒為主的藥膳配方?

酒是壹味療效確切的藥。在中醫文獻中,有很多以酒為基礎的藥膳配方:

1.酒煮雞:雞肉60克,生姜6克,米酒1碗。煮熱湯吃肉有溫氣血、祛風散寒、增加營養的作用。

二、酒燉魚頭:壹個大魚頭,6克姜,壹碗米酒。煮熱湯可以祛除頭風,治療頭暈。

3.酒煮雞蛋:雞蛋2個,生姜6克,搗碎,與雞蛋拌在壹起。少量食用油在鐵鍋中炸至微焦,放入壹碗米酒中煮沸,可健脾醒胃,治療虛寒厭食。

四、黃酒紅糖飲:將黃酒500克煮沸,再加入紅糖200克,繼續煮2至3分鐘,涼服或分兩次服,治療產後單純性腹瀉。