《茶經》是中國乃至世界上最早、最完整、最全面的茶葉專著。它被稱為茶的百科全書，是唐代陸羽寫的。
本書是對茶葉生產的歷史、起源、現狀、生產技術、飲茶技巧、茶藝原理的綜合論述。它是壹部劃時代的茶學專著，是壹部精辟的農業著作，是壹部茶文化著作。它將普通的茶事提升為壹種精彩的文化藝術，促進了中國茶文化的發展。
喝茶的人，在南方的賈母，都是壹尺二尺，甚至幾十尺。巴山峽有兩個相擁的人，砍倒了。它的樹像瓜和蘆葦，葉子像梔子花，花像白玫瑰，又像棕櫚樹，花梗像丁香，根像核桃。
它的人物或者來自草，或者來自木頭，或者來自植物。它的名字叫茶，茶，茶，茶，茶，茶。
地面上，上者生爛石，中者生礫土，下者生黃土。
藝術不實的地方，難得種，方法如種瓜，三歲可采。野人們上去，園子次之；陽光懸崖上的蔭林，紫色的，綠色的；竹筍上，牙齒次之；在葉卷上，葉姬叔。那些生活在陰坡和山谷的人是無法忍受的，他們的本性是停滯的，患有歇斯底裏癥。
茶是用的，味涼，最適合節儉飲用的人。如果妳熱，渴，悶，頭痛，眼睛呆滯，四肢發炎，關節不舒服，就說四五口，與妳和甘露競爭。
時而不精，夾雜著花，就成了病。
茶累了，還要人參。上者生黨，中者生百濟、新羅，下者生高麗。生於澤州、益州、幽州、潭州者無效，非者，取菱角使六病揮之不去。知人參累，茶盡。
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