在茶文化的傳播過程中，我們需要找到代表性和核心，而茶經是最值得我們深入學習和研究的。《茶經》是我國歷史上第壹部關於茶的專著，也是所有關於茶的描述的匯集。是中國乃至世界上最早、最完整、最全面的茶葉專著。被譽為茶的百科全書，唐代陸羽所著。
中國種植和品嘗茶葉的歷史可以從神農開始。從茶經中對陸羽的記載可以看出，中國早就形成了對茶和茶文化的深入研究。《茶經》之所以出現在唐代，是因為唐代是中國歷史上的盛世，安定的社會環境為茶和茶文化的發展提供了生存基礎和空間。另壹方面，主要是因為這壹時期，飲茶逐漸從貴族生活發展為大眾化的生活習慣，茶文化逐漸與人們的生活習慣融合，成為壹種社會現象。
中國歷史上第壹部茶學專著是陸羽的《茶經》。這本書的初稿完成於公元8世紀，唐代宗永泰元年(765)。《茶經》全書分三卷十章7000余字。其內容為:壹之源，二之器，三之造，四之器，五之烹，六之飲，七之事，八之出，九之綱，十之圖。陸羽的《茶經》系統記述了茶葉的名稱、性狀、茶樹形態、生長習性、生態環境、種植要點等。闡述了茶對人體的生理和藥理作用。本文論述了采茶、制茶、煮茶、飲茶的方法，使用的器具，以及茶葉種類和品質的鑒別。收集了中國古代關於茶的記載；《中唐中國茶的起源與品質》是中國歷史上第壹部茶葉百科全書，也是世界上第壹部茶葉科學專著。
陸羽(733-804)，本名鴻漸，本名紀，本名竟陵子、桑竹翁、東崗子，或雲子，從太子文學移至太常寺。
竟陵，福州(今湖北天門)人，壹生愛茶，善茶道。他以世界上第壹部茶葉專著——《茶經》而聞名於世，為中國乃至世界茶產業的發展做出了卓越的貢獻。他被稱為“茶仙”、“茶聖”、“茶神”。他對茶有濃厚的興趣，進行過長期的調查研究，熟悉茶葉種植、養殖和加工技術，擅長品茶。
初唐時(公元760年)，陸羽住在浙江湖州苕溪，著有《茶經》三卷。本文系統總結了我國唐以前的植茶經驗，闡述了作者的親身經歷，並對茶葉的起源、種類、特點、制作方法、烹炒、茶具、水產、飲俗、名茶產地、典故、方劑等進行了論述。這是中國第壹部茶葉專著，也是世界上第壹部茶葉專著。