蒲公英名字的由來
相傳有壹位少女患乳房膿腫，紅腫疼痛。女孩的母親知道後，嘀咕道:“未婚女孩怎麽會得乳房膿腫？”女孩無言以對，百無聊賴，情緒低落，產生了想死的念頭。壹天晚上，她獨自來到壹條河邊，跳了下去。恰好有漁民父女在河面上月光下釣魚。店主名叫蒲，他的女兒叫。看到有人跳入河中，英子也跳入河中，將女孩救到船上，並找到自己的衣服換上。換衣服時，英子發現自己有乳房膿腫，問父親樸公佑，無能為力。第二天壹大早，英子按照父親的指示，從附近的山上挖來葉子呈鋸齒狀的雜草和白色的毛球，煮成湯，讓姑娘吃了好幾天。她將鮮草搗碎後敷在患處，乳房膿腫很快痊愈。為了感謝普家父女的救命之恩，人們把這種草命名為“蒲公英”。
醫藥和食品的健康和安全。
蒲公英是菊科多年生草本植物，具有藥用和食用雙重功能。壹部從日本回到祖國的古籍善本《藥用匯源》記載其“味甘性平，無毒。”清代陳名鐸所著《新編本草》對蒲公英的大意是這樣描述的:“蒲公英很平和。既能瀉胃火，又不傷脾胃。可以長期服用，不會對身體造成傷害。在災難年，北方的婦女經常三五成群地去地裏采集蒲公英，作為全家的食物。蒲公英入藥的話，‘瀉火之力微乎其微’，必須加大劑量才能起效。”現代研究發現，蒲公英含有多種有益健康的營養成分，全草都是寶。它可以新鮮或幹燥使用。既可以當茶，也可以當湯。
蒲公英糯米粥
材料:蒲公英10g(鮮2030g)，粳米5010g。
做法:取幹蒲公英或鮮蒲公英(帶根)，洗凈，切碎，與粳米同煮。
功效:蒲公英入肝、胃經，可解郁通乳，消腫散結。可用於急性乳腺炎和急性扁桃體炎的輔助治療。1~每周2次。
蒲公英黑豆湯
配料:蒲公英10g，黑豆20g。
做法:蒲公英、黑豆加水，然後小火煮30分鐘。
功效:清熱解毒，滋陰補血。尤其適用於糖尿病患者。
蒲公英瘦肉湯
材料:蒲公英15g，瘦豬肉150g，蔥10g，紅棗5枚，鹽適量。
做法:瘦肉洗凈，切成小塊；紅棗洗凈，去核；蒲公英、大蔥洗凈，切段。然後將瘦肉、蒲公英、大蔥、紅棗放入燉鍋中，加入1000 ml水，大火燒開，小火燉40-60分鐘，加入適量鹽調味即可。每周服用1~2次。
功效:蒲公英能催乳、散結、解毒消炎、殺滅病毒。同時，其性質和口味都比較溫和，健康人群、老人、兒童、哺乳期婦女、糖尿病患者均可食用。