1,鍋肉
紅燒肉是沈陽傳統名菜之壹,是清光緒年間哈爾濱東北的鄭興文創制的。炸好包好的菜外觀金黃,酸甜可口。這道經典菜肴令人回味無窮,是沈陽必吃的美食之壹。
2.白菜豬肉燉粉條
白菜豬肉燉粉條是東北傳統名菜,也是沈陽冬季家庭必備食品之壹。和豬肉、粉條、白菜壹起燉,又鹹又好吃。這道菜肥而不膩,口感綿軟,讓人欲罷不能。
3、白肉血腸
白肉血腸是沈陽滿族的傳統食品之壹,以酸菜、血腸、豬肉為主要原料制成。這道菜色香味俱全,肥而不膩,酥而不軟,被烹飪協會評為遼寧十大經典名菜之壹。
4、肝尖
爆炒肝尖是以豬肝、青椒為主要原料,加入醬油、糖、蔥、姜、蒜等調料制成。這道菜色、香、味俱佳,被授予中國名菜和中華老字號名菜的稱號。
5.沈陽華鑰
沈陽贊華鑰是以花刀豬腰為原料,配以蔥、姜、蒜、醬油、料酒等配料制成。這道傳統名菜鮮、嫩、滑,多次獲得中國名菜稱號。
6、餃子的老方
老邊餃子是沈陽的傳統特產之壹,已有近百年的歷史。它的餡和皮都很講究。根據餡料和制作方法的不同,大致可以分為幾十個品種。味道鮮美,油而不膩,榮獲中華名小吃、中華名點等稱號。