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挖冬筍技巧和方法的老經驗

壹、區分大小年:竹子有壹個規律,每隔壹年出筍多,中間有壹個明顯的休整年,俗稱大小年。新的壹年,除了老竹,竹影茂密,樹葉深綠色,遠遠望去像雞毛撣子。而即使是壯年的竹子,也稀疏得像壹只脫毛雞。有的竹林土地貧瘠或過度采挖竹筍,導致混年嚴重,稱為“桃花扇”、“花山”。

二、鑒別孕竹:農民說:“枝低而粗,雙開筍多”,是指底枝雙枝,葉長而細,尖,略呈金黃色,全株為孕竹。因為竹筍消耗了壹定的營養物質,底部葉片的營養物質被轉移走,導致葉片發黃。孕竹主鞭金黃色,精神旺盛,側芽膨大,筍多,筍大。

三、找主鞭:找孕竹不等於找筍,還要找孕竹的主鞭。如何找到主鞭這裏有三種常用的方法:

1,把孕竹周圍的土全部挖出來,找到最粗最有力的根,這是最笨最累最有效的方法。

2.根據孕竹最低枝方向與主鞭方向大致相同的事實,在土質松軟、土地起伏小的平地,主鞭方向壹般與最低枝方向相同,鞭較直。

3.從孕竹墩的彎曲方向來看,竹子壹般出筍時在竹墩附近會有壹個彎曲,因為竹筍先向外生長,再向上向外生長45度左右,最後筆直向上生長成為毛竹。這種彎曲形成的平面的垂直方向與主鞭的方向大致相同,但也有壹些誤差。竹筍和主鞭都是90度到180度。